衛辦監督函〔2012〕516號
各有關單位：
根據《食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，經新資源食品評審專家委員會審核，擬批准中長鏈脂肪酸甘油三酯為新資源食品；擬增加菊芋為新資源食品菊粉的來源。擬公布抗性糊精（Resistant Dextrin）為普通食品。現公開徵求意見，截止時間為2012年7月10日，請將意見反饋至衛生部衛生監督中心。
傳真：010-84088654
郵箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
附件：中長鏈脂肪酸甘油三酯和抗性糊精
二○一二年六月五日
附件
中長鏈脂肪酸甘油三酯
中文名稱
中長鏈脂肪酸甘油三酯
英文名稱
Medium- and long-chain triacylglycerol
基本信息
來源： 食用植物油、中鏈甘油三酯（來源於食用椰子油、棕櫚仁油）
生產工藝簡述
以食用植物油和中鏈甘油三酯為原料，通過脂肪酶進行酯交換反應，經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而製成。
食用量
≤30克/天
質量要求
性狀
淡黃色透明狀液體
中長鏈脂肪酸甘油三酯/( g/100g)
≥18
長鏈脂肪酸甘油三酯 /( g/100g)
≤77
中鏈甘油三酯/( g/100g)
＜3
中鏈脂肪酸/( g/100g)
≥11
其他需要說明的情況
1.衛生安全指標應符合食用植物油衛生標準。
2.嬰幼兒不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群。
中文名稱
抗性糊精
英文名稱
Resistant Dextrin
基本信息
來源：食用澱粉
生產工藝簡述
以食用澱粉為原料，在酸性條件下經糊精化反應製得的一種膳食纖維。
質量要求
性狀
白色至淡黃色粉末
總膳食纖維/( g/100g)
≥82（根據GB/T22224-2008
第二法）
水分/( g/100g)
≤6
灰分/( g/100g)
≤0.5
pH
4-6
其他需要說明的情況
衛生安全指標應符合我國相關標準要求。