抹茶奶油慕斯
By 雙手暖心
好長時間沒做生日蛋糕，趁著家人生日，春天你不能錯過的一抹綠。
原料：奧利奧餅乾碎、黃油、吉利丁粉、原味酸奶、抹茶粉、淡奶油、白糖、淡奶油、抹茶粉。
做法步驟：
第1步、奧利奧餅乾去夾心，用擀麵杖壓碎。
第2步、黃油融化開，倒入奧利奧碎。
第3步、黃油餅乾碎攪拌均勻後放入模具，用勺背壓實，放入冰箱冷藏備用。
第4步、吉利丁粉用少許清水浸泡十五分鐘。
第5步、酸奶加入抹茶粉，攪拌均勻。
第6步、完全把抹茶粉攪拌開備用。
第7步、淡奶油倒入盆裡。
第8步、加入白糖，打發奶油至出現輕微紋路即可。
第9步、這時候吉利丁粉浸泡好了，然後隔溫水融化它，成為吉利丁液。
第10步、把吉利丁液倒入酸奶抹茶液中，攪拌均勻。
第11步、把吉利丁酸奶抹茶混合物倒入淡奶油中。
第12步、再次輕輕攪拌均勻。
第13步、取出奧利奧餅乾底的模具，緩緩倒入液體，放入冰箱冷藏過夜，讓它凝固。
第14步、吃時，用吹風機吹模具邊緣，輕輕取出蛋糕，做表面裝飾即可。
來自 美食天下 雙手暖心 的作品。
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