夏天來了，大家應該都非常喜歡吃一些清涼解暑的甜品吧。每年夏天小編必備的零食，或者說是甜品就是水果布丁，小編往年是在外面買，但是最近卻迷上了自己動手做，一來是因為自己動手做能夠體驗到自己動手的樂趣，又能夠感受到下廚的快樂，二來是因為自己動手做出來的東西比較健康，而且經濟實惠，今天就要給大家來介紹一下這款火龍果味的布丁是怎麼做的。
這次我們的主角是火龍果和白涼粉。很多人做布丁喜歡用布丁粉，但是也有些人說，布丁粉裡面含有一些對身體健康有害的物質，至於是真假，我們就不去深究了，因為今天要介紹的是用白涼粉做的布丁，白涼粉做出來的布丁不僅清涼解暑，而且顏值也是超高的，做法又非常簡單，喜歡吃的小夥伴在家裡面可以多備幾包白涼粉。
下面我們就來看看我們各種配料所需要的分量是多少。配料的分量也是隨著人數的遞增而遞增，人數的減少而減少的，下面我們來介紹一下，3~4個人的量。首先我們要準備一包白涼粉，兩個紅心的火龍果。按照白涼粉包裝上，所提示的一包粉配多少克的水，你就準備多少克就可以了，因為每種品牌的奶粉他所需要的水是不一樣的，這裡就不給大家說水的克數了。然後再準備100克左右的白砂糖，一包椰蓉。這些就是我們做火龍果布丁的配料了。
接下來我們就一起來看一看，做白涼粉的步驟有哪些。其實水果布丁有兩種做法，一種是直接整塊水果放入布丁裡面，吃的時候可以清晰地看到水果。一種是直接把水果打成汁，做成水果汁布丁。下面會給大家介紹，這兩種布丁的不同做法，其實也是萬變不離其宗的。
小編這邊給大家準備了兩種水果，一種是火龍果，一種是芒果。火龍果的話我們可以把它榨成汁，放好備用。然後再把白涼粉，水還有糖，放到鍋裡面，一起攪拌均勻。開火把剛剛攪拌好的東西燒開。燒開之後倒入火龍果汁，攪拌均勻，然後倒入模具裡。可以讓它自然冷卻，自然冷卻的話做出來形狀會比較美觀。
如果實在著急也可以放到冰箱裡面直接冷凍起來，小編一般是喜歡自然冷卻，這樣會比較好看一些。等它冷卻之後，我們可以把它切開，變成一個一個小正方體，放到冰箱裡面冷藏起來口感會更加好。在吃之前裹上椰蓉就可以了。是不是看起來既美味又可口呢？
下面再來介紹一下另外一種做法。這次小編用了芒果來給大家做示範，首先我們把白涼粉水像剛剛一樣，攪拌均勻之後放到鍋裡燒開，在燒的同時就可以把芒果準備好切塊。然後放到容器裡面備用，等到白涼粉起鍋之後，再倒進準備好的容器裡面，輕輕的攪拌一下。同樣是放到室溫下自然冷卻之後，切塊，放到冰箱冷藏吃的時候裹上椰蓉就好了，有些小夥伴不喜歡椰蓉的味道，不裹也行。這樣的芒果布丁，能夠整塊的吃到芒果的原味，同時也能夠感受到白涼粉冰涼的口感，也是一種不錯的選擇哦。
這樣的水果白涼粉布丁你喜歡嗎？關於夏天的甜品你還有更多的想法嗎？歡迎評論區留言哦。