在上海,有一種關於美食的記憶,叫做黃河路

2020-12-19 騰訊網

黃河路美食街從南京路拐進,就似乎進入了一條實惠的餐飲超市大街。

這裡體現的是上海弄堂美食的一大特色,大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。

黃河路上的飯店起起落落,如今剩下的幾家飯店,都是經歷了時間的考驗,你記憶中的黃河路又是什麼味道呢?

佳家湯包

小籠永遠是上海必吃榜排名第一的美食。店裡的小籠都是現做現賣,剛出籠的時候熱氣騰騰的。

相比較別家的小籠或湯包來說,佳家湯包皮薄得近乎透明,而且湯汁豐厚,肉塊緊實,連蟹粉湯包中蟹粉的份量也比別家充足很多呢!

蛋黃鮮肉湯包,鹹蛋黃和肉餡的混合,滿載淡黃色的內餡湯汁,一啜入口,即帶來無比的幸福感,蛋黃香味搭配肉餡香甜,絕配~

人均:39元

地址:黃河路90號(近鳳陽路)

國際飯店·帆聲西餅屋

國際飯店建於1934 年,上世紀30年代有「遠東第一高樓」之稱,其西餅屋也很受歡迎。

最受歡迎的是蝴蝶酥,一隻蝴蝶酥需經過4次摺疊,足足有256 層,黃油和麵皮層層疊加,釋放出足夠香氣。

國際飯店的酒醉蛋糕和拿破崙也是相當的有特色,奶香醇厚。酒醉蛋糕是「老饕」們都知道的招牌限量點心,用白酒做蛋糕,僅此一家。

人均:55元

地址:黃河路28號

杏花樓

黃河路上的杏花樓原為始創於1851年的「探花樓」,距今已有168年的歷史,當之無愧的上海老字號。

招牌鹹蛋黃肉鬆青團,無論顏值或者口感,都在魔都能夠數一數二!帶著空氣感的肉鬆、細膩的鹹蛋黃沙,簡直撩爆了!

除了青團,店裡的許多蒸點、糕點、本幫菜也是深受上海幾代人的喜愛。杏花樓的醬鴨鴨皮色澤油潤,鴨肉肌理分明,味濃肉嫩。

人均:124元

地址:黃河路21號鴻祥大廈3-4樓(近南京西路)

粵味館

本幫燻魚,甜脆酥的外皮吃在嘴裡總能再擠出醬油汁來。好吃的燻魚一定要外層夠酥脆入味,裡面魚肉依舊軟嫩緊實有形,這才是新鮮的魚燒制的。

蝦餃皇,嘗過粵味館的蝦餃的食客都知道,絕對的地道美味!白嫩透亮的餃皮,透露著清晰可見的食材,Q彈個大的蝦仁彈入口中,新鮮美味,誠意十足~

紅燒肉,鮮美的滋味搭配肥而不膩的口感,即使是在粵味館的眾多佳餚中,罈子紅燒肉也有它無可替代的地位。

人均:133元

地址:黃河路147號(近北京西路)

小楊生煎

小楊生煎幾乎登上了全球所有旅遊和美食雜誌的版面,許多國外友人也慕名而來,來這裡吃就要做好排隊的準備。

這裡的生煎和牛肉粉絲湯是標配,生煎底脆、皮薄、肉鮮、湯多;粉絲湯鮮美濃鬱,叫人慾罷不能。

一碟生煎端上桌來,得借用小籠「先開窗,後喝湯」的吃法,免得心急咬下,一包湯濺了同座一身。

人均:21元

地址:黃河路97號(近鳳陽路)

苔聖園酒家

在黃河路上屹立了多少年的老店,這樣的印象裡的老上海味道,多年後不要隨著歲月一去不復返了。

苔聖園主打本幫菜結合粵菜川菜與淮揚菜,黑椒牛仔骨、 焗扇貝、糖醋小排 、風沙雞、八寶辣醬、 鹹香鵝肝......

上了年紀的人更願意來這兒吃飯,這裡的味道還是很地道的,更多的是「當年」的味道。

人均:130元

地址:黃河路50號(近鳳陽路)

金八仙大酒樓

老黃河路美食街的上海本幫老字號了,黃河路上小小的門面,但裡面是別有洞天,裝潢金碧輝煌,氣派得很,雖然是有些年頭了。

正宗本幫菜,紅燒肉是他家的特色,菠蘿色拉、蟹粉豆腐、糖醋小排也都是到店必點的菜。價格適中,適合家人團聚、朋友聚會。

開了那麼多年,居然照樣生意超好。包廂要預定,服務很周到,是請客吃飯的好去處。

人均:192元

地址:黃河路98-102號(近鳳陽路)

香港仔碼頭茶餐廳

口味比較正宗的港式茶餐廳,粥粉面飯一應俱全。大多數東西都還是正宗的粵味,師傅也是來自廣東。

特點就是便宜、家常,物超所值!那裡的粥和甜品很好味,港式茶點也不錯,又便宜選擇又多,尤其是下午和晚上優惠的時候非常划算。

因為店比較小,位子都很擠,所以最好先定位。然是老店,環境並不是最好的,但是他家的味道確實贏得了食客的心。

人均:67元

地址:鳳陽路280號(近黃河路)

一米香潮汕砂鍋粥

開在黃河路上不是很起眼的一家店,餐廳布置簡單幹淨,性價比超高。

當熱氣騰騰的粥被端上放在面前,帶著氣味的分子在空氣中運動,還沒動嘴,味道就立刻將胃捕獲了。

蝦蟹和粥在砂鍋裡同煮,加上祛寒的薑絲,鮮掉眉毛!周末幾乎座無虛席。

人均:95元

地址:黃河路103號(人民廣場地鐵站9號口出北200米)

功德林素食餐廳

「油爆鱔絲」、「糖醋排骨」、「清炒蟹粉」……這些聽起來就讓人垂涎欲滴的葷菜,功德林卻是用蔬菜、堅果、菌菇、山珍植物、豆製品等素食做成的。

功德林素菜包是以香菇、豆製品等素蔬為原料,用植物油製成餡料,採用發酵麵皮包製而成,故名"素菜包"。

除功德林素鴨、素火腿等一批名聞遐邇的經典產品,十幾年來,功德林的素食大師們又創出了仿葷象形菜系列特色、淨素名點系列特色。

人均:89元

地址:黃河路21號鴻祥大廈2樓

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