黃油是生活中常見的食物，味道可口，營養豐富。很多人在做麵包的時候都喜歡用黃油，因為用黃油做出來的口感和味道都更好一些。如果我們沒有黃油了,可以用什麼油來代替呢?
在如今快節奏的生活中，不少人都提倡過上慢生活，放慢腳步、放慢節奏，讓生活不必太過於緊張。因此有很多人都會自己在家中琢磨做一些甜品，一方面可以享受過程，一方面還可以享受成果。
而很多甜點中都需要一種特殊的食材，那就是黃油。可以說黃油對於甜點來說是一種中非常重要配料，不管是做蛋糕、做餅乾還是做麵包都需要用到它。那麼，在做甜點的時候突然意識到沒有黃油了，或者你不是很喜歡黃油的味道，這時候可以用其他食材來代替嗎？其實是可以的。今天，小編就來盤點一下黃油可以用什麼食材來代替。
1、椰子油。
很多人都不知道還有椰子油。其實椰子油來自於椰子的脂肪，是一種素食食品。用它來代替黃油是一種不錯的選擇。尤其是對於素食主義的惹而言。而且椰子油還有很高的營養價值，對小孩和老人的身體都有很大的幫助。而且用椰子油可以是甜點中帶有一股淡淡的椰子香，能夠讓烘焙食品有更高的營養和更好的味道。
2、起酥油。
使用用起酥油時的比例應該和使用黃油的比例相差不大。只不過，用起酥油烘焙出來的效果可能沒有黃油烘焙的效果好。準確的說是口感方面不夠濃鬱。但沒有黃油的時候，起酥油也是一種不錯的選擇。
3、水果醬。
用水果醬來代替黃油可以為甜點提供足量的水分和脂肪，而且糕點的味道還會更好。如果使用水果醬中還有糖分，還可以讓你減少烘焙時糖的添加量。不過，用水果醬的時候應該考慮是否和糕點的味道相匹配。
以上的幾種食材都可以用來代替黃油來烘焙糕點，你都get到了嗎？