鳳梨餡
糖200克、水200克 、吉士粉50克、玉米粉50克 、菠蘿丁500克 、黃油25克
製作過程：糖、水倒入盆中，煮開後加入吉士粉和玉米澱粉，攪拌成糊狀，加入切好的菠蘿丁拌勻，最後加入黃油拌勻即可。
花生餡
花生碎500克、糖粉400克、牛奶香粉10克、黃奶油400克
製作過程：花生烤熟擀碎去皮，倒入盆中加入糖粉、牛奶香粉拌勻，最後加入黃油拌勻即可。
黑芝麻餡
糖粉500克、酥油300克 、黑芝麻600克
製作過程:
黑芝麻烤熟擀碎，加入糖粉拌勻，加入酥油拌勻即可。
咖喱餡
酥油或黃油50克、絞好的肉餡300克、洋蔥丁300克、咖喱粉40克、青豆或青椒絲100克、胡蘿蔔絲100克、鹽適量、味精適量、玉米澱粉50克、水400克左右（看實際用量）
製作過程:
炒鍋內加入黃油燒熱，放入肉餡炒散取出備用，鍋中再加入少許黃油，下入洋蔥、青椒、胡蘿蔔絲炒軟，加入已經炒好的肉餡，放入水及咖喱粉、鹽調味後炒熟，加入味精調味，最後淋入水澱粉勾芡，調節到所需要的濃稠度出鍋即可。
蘋果餡
蘋果500克、細砂糖125克、水25克、葡萄乾50克、肉桂粉5克、玉米澱粉、檸檬汁適量。
製作過程：
蘋果去皮切丁，在鹽水中浸泡一會，防止變色，瀝乾水分，糖與水入鍋內加熱，放入切好的蘋果丁一起煮，倒入葡萄乾、少許檸檬汁繼續煮，將肉桂粉和玉米澱粉加入少許的水拌勻，倒入餡料中勾芡。
註：全部煮的時間不要超過10分鐘，餡熟後無汁，冷卻後使