一天天涼快下來了，感受到了秋天的到來，微風吹來真是舒服。秋天也是一個豐收的季節，很多農作物都在這個時節成熟，有玉米、花生、大豆、高粱等，南瓜也在這時成熟。南瓜不僅軟糯香甜，還營養豐富，秋天到了，我們可以常吃南瓜，對身體好處多。
以前只知道有一種南瓜，就是那種特別大，特別笨重的南瓜，現在發現超市裡的南瓜種類真不少，有老南瓜、板慄南瓜、貝貝南瓜等等，名稱多的都有些分辨不清楚，其中板慄南瓜和貝貝南瓜特別受歡迎，吃起來有一股板慄味，口感十分軟糯香甜，所以不少人認為它們是一種南瓜，其實屬於兩種南瓜，板慄南瓜比貝貝南瓜更好吃一些。
南瓜也有很多吃法，可以直接蒸熟了吃，也可以煮粥喝，還可以做南瓜糯米飯，甚至可以做南瓜餅、南瓜饅頭、黃金南瓜球等等，口味甜糯特別好吃。不過想要吃到口感最好的南瓜，需要懂得如何挑選，若是挑錯了，不甜還口感差。
老媽經常在老家折騰她那塊不大的土地，每天早上五六點趁著涼快，總要去地裡忙活一陣，有的時候就會帶回來一個大南瓜，所以只要在家，這時候每天都可以吃到南瓜，老媽還說自己種的南瓜比紅薯都好吃。
那麼挑選南瓜我也學會了一些，今天給大家分享一下挑選南瓜的技巧，買南瓜時，記得挑老的，學會4個小技巧，回回挑到最甜最糯的南瓜！不懂挑南瓜的朋友快看看，這些方法很實用。
雖然南瓜的品種很多，但依照這些小技巧去挑選，不管哪種南瓜，都能挑到最好吃的，不會再花冤枉錢！
一、看南瓜的顏色
平常買南瓜時，大致分為兩種顏色，一種黃色，一種綠色，品種不同顏色不同，有的淺黃，有的深黃，有的深綠，多多少少有些不一樣，不過挑選南瓜時，在挑選同一品種的時候，記得要選擇顏色最深的那一個，而且表皮帶著白霜的，這樣的南瓜是最好吃的，又甜又軟糯。
二、看南瓜的紋路
南瓜外形很特別，尤其是那種圓形的南瓜，它的表面會有很多紋路，有點和西瓜相似。挑選時，儘量選那種紋路最清晰的，還有紋路最深最粗的，這種南瓜的成熟度最高，那麼口感也就最好，反之，那種紋路看起來很淺的南瓜，說明成熟度差，不是老南瓜，也就不太甜。
三、用手拍打南瓜
很多人買南瓜時，只會用眼睛去看，其實買南瓜也可以像買西瓜那樣，用手去拍一拍，聽聽聲音來辨別南瓜的成熟度，畢竟它也是瓜，方法基本相似，如果拍打後，聽起來的聲音感覺悶悶的，說明這個是不錯的南瓜，可以選擇購買，如果聽起來的聲音感覺特別清脆，說明南瓜不太熟，口感不太好。
四、用手摸摸南瓜
南瓜和挑選水果的方式不同，要選擇哪種摸起來特別硬的南瓜，硬度很越大，這種南瓜越老，我們都知道老南瓜好吃，所以要買這樣的，反之摸起來有點軟的南瓜，成熟度不好，建議不要買，不過我們在用手去感受的時候，儘量不要破壞南瓜表面，用手捏幾下就知道了，如果弄壞了，實在不太好。
現在大家都會挑選南瓜了吧，買南瓜，記得挑老的，再牢記以上4點小技巧，保準你可以回回挑選到最甜最糯的南瓜，直接吃都口感最棒，還可以用它給孩子做各種小吃，一定是孩子的最愛，比吃那些零食可好多了，秋天到了，你買南瓜吃了嗎？快試試這幾點技巧吧，很實用。