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馬蹄香是一種野生草本植物，它每年春天長出的新鮮嫩一點的工人可以當蔬菜食用，而在秋季收集到全草則能入藥，這種植物的藥用功效與食用功效都十分出色，但它在食用時也有一些禁忌，如果不注意就會對人體產生不良影響。
馬蹄香的作用和功效
1、解酒排毒
馬蹄香對人類的肝臟有十分明顯的保護作用，它能提高人類肝臟解毒功能，並能加快人體內酒精分解和代謝，能防止它對人類肝臟產生傷害，人們在喝酒以後及時吃些馬蹄香，能快速解酒，能讓人們酒後出現了頭暈，噁心，頭痛等症很快減輕。
2、化痰止咳
馬蹄香入藥後還具有很強的消炎殺菌能力，而且能滋陰潤燥，它能緩解肺熱肺燥，並能擴張氣管，消除肺與氣管中的炎症，能讓人類氣管中的痰液稀釋並能隨身體代謝排出體外，平時人們出現咳嗽痰多和氣喘等不良症狀時多服用一些馬蹄香就能化痰止咳，能讓人類呼吸系統功能恢復正常。
3、消腫止痛
馬蹄香在入藥後能消腫止痛，人們不小心出現跌打損傷時把它搗碎以後直接外敷，在傷處就能讓症狀減輕，另外人們出現骨折或者關節扭傷時也能直接外用馬蹄香，它能讓人體出現了腫痛儘快消退。
4、補充營養
為人體補充豐富營養增強人類身體素質，也是馬蹄香的重要功效之一，人們在使用它後不但能吸收大量碳水化合物，還能吸收一些礦物質和胺基酸，它們能促進身體代謝，也能增強人類身體素質，提高人體健康水平。
馬蹄香的禁忌
馬蹄香在食用時沒有過多的禁忌，只是它性質寒涼，生活中那些經常腹瀉或者體質寒涼的人，都禁忌吃馬蹄香，他們吃馬蹄香以後會讓症狀加重，也讓人體健康受到不良影響。
杜衡
常用別名: :馬辛、馬蹄香、南細辛
植物基源:為馬兜鈴植物杜衡根莖及根或全草
識別特徵:多年生草本。根莖下部生有多數黃白色鬚根，有香氣。頂端生有鱗片及1~2葉；葉寬心形至腎狀心形，邊緣及脈上密被細柔毛。花單生於葉腋；花被筒狀，頂端3裂，外面淡棕紫色，有淡黃色、最著陷人的網紋，內面紫色。網紋隆起。蒴果肉質。花期3~4月；果期5~6月。生於腐殖多的陰溼山坡及林下。分布於江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、四川、重慶等地
採收加工4~6月採制，洗淨曬乾，生用。
性味功用:辛，溫。散風逐寒，消痰行水，活血，平喘，定痛。內服：3~6克，水煎服。外用：適量，研末吹鼻或搗敷
驗方精選:
1風寒頭痛，傷風傷寒，頭痛、發熱初覺者：杜衡適量，研為末，每服3克，加適量熱酒下，過一會飲熱茶1碗，催汗。
2齲齒疼痛：杜衡鮮葉適量，捻爛，塞入蛀孔中。
3哮喘：杜衡適量，焙乾研為細末，每服3~6克。如正在發病，則用適量淡醋送下。
4暑天發痧：杜衡根(研粉)1克，開水送服。
5損傷疼痛、蛇咬傷：杜衡(研末)每次吞服0.6克；同時外用鮮杜衡，搗敷患處。
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