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今天做個香菇白菜湯，香菇去根撕碎，白菜撕碎在清洗乾淨備用，碗裡再打入三個雞蛋，加入適量的鹽、胡椒粉，最後用筷子朝一個方向快速打彩雞蛋。打至蛋液及氣泡為止，接下來起鍋燒油，倒入打好的雞蛋液煎至一面定型，翻過來再煎另一面。雞蛋太大，可以用鏟子切幾下，再準備一碗水倒入鍋中。
燒開倒入香菇和白菜，再次燒開再轉小火煮15分鐘左右將白菜煮濃，煮白之後開始調味，加入兩克白醋，兩克白糖提鮮，再根據個人口味加入適量的鹽，調好味即可出鍋，這樣非常美味的香菇白菜湯就做好了。
香菇白菜湯的做法，簡單易做，大人小孩都喜歡，老少皆宜，如果你也對美食感興趣，希望生活擁有更多小情趣，那就關注我吧！我是魔法飼料，一個分享美食的小博主。