甘蔗可以說是大家家戶戶都經常吃的一種水果，甘蔗吃起來大部分吃起來都是甜的，裡面有很多的糖份和水份，甘蔗大部分分布在我國的四川，雲南海南等地區，各個地區甘蔗的種類也有很多，就拿我現在居住的四川來說我們這邊大部分的甘蔗都是本地的，基本上都是以綠色的甘蔗為主，這種甘蔗吃起來口感比較甜，而且物美價廉，是一種不管大人還是小孩都很喜歡吃的水果。
現在有一些經常上火的人，覺得吃甘蔗會上火，但是這種說法是不正確的，因為甘蔗性寒，裡面的水分和糖分都很多，吃起來比較甘甜，口感也比較好更多的是起一個潤肺的作用，比較適合於口乾舌燥的時候或者是身體熱性比較足的時候就可以吃一些甘蔗來進行清熱解毒。但是真是因為感覺性寒在吃的時候也要注意，儘量少吃一些，因為每個人的體質不同，有可能是他是寒性體質，你是熱性體質，如果你是熱性的體質的話，就可以吃甘蔗，或者是吃大閘蟹這樣性寒的食物來中和。如果你是寒性體質的話，吃了感覺就儘量不要吃大閘蟹之類的東西了，因為兩者都是寒性，如果你吃了甘蔗，或者是中午又吃了大閘蟹的話，就會造成寒上加寒，對身體會造成很大的損害。
那麼我們再來說一下，如果甘蔗裡面發紅的話會有什麼影響，其實是甘蔗存放的時間過久就會造成黴菌感染，而紅色的部分就是甘蔗被感染的部分，所以說看著發紅之後是不可以吃的，而且被黴菌感染之後，甘蔗的營養價值也被大大的降低，如果不小心吃了的話，會對人體的自身肝臟造成很嚴重的損害，如果你吃了很多的話，就更會造成頭暈頭痛等症狀的反應，會對自己的身體會造成很嚴重的損害。
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