早上,老公照常在我和女兒還睡覺的時候去上班了,聽到輕輕的關門聲,我睡意朦朧地看了一眼,12月13日,起床拉開窗簾,陽光很好,看似平常的一天又開始了,其實這天一點都不平常,因為12月13日是老公的生日,也是我們的結婚紀念日。
不知道從什麼時候開始,我們的生日、節日、紀念日已經不會出現在彼此的生活中,不再有鮮花、紅酒和驚喜,甚至連一個問候都顯得有些多餘,生活就是這樣慢慢的沒有了激情,缺乏了浪漫。
今天看見這麼好的陽光,突然想給老公一個驚喜,於是拎起女兒去梳妝打扮,半小時後出現在樓下的超市中,成年人的世界大抵都是這樣,不會衝動到買張機票去一直想去的遠方,而是腳踏實地的買了老公愛吃的東西回家,做了一大桌子他愛吃的菜,還有親手製作的生日蛋糕。
醬燜嘎魚,每次做這道菜,老公都會多吃一碗米飯,用老公的話來說,這嘎魚的味道能開個店當招牌菜了!雖然這話有些誇大,但好吃是真的,我家2歲的小女兒都能吃大半條魚,主要是做的時候有兩點要注意,第一:鍋中燒油,然後把嘎魚的魚油給它拿出來,放入鍋中爆香,然後需要2大勺的黃豆醬放進去炒熟,這樣做出來的嘎魚才會醬香十足,鮮嫩無腥味。
土豆燉柴雞,可能大部分北方人對柴雞比肉雞要更喜歡把,我老公就喜歡吃柴雞,他總說這柴雞才有小時候吃的雞肉味道!很多人在製作柴雞的時候,都會發現其肉質比較幹,比較柴,一不小心就會燉的口感差,咬不爛,小寧告訴大家兩個小妙招,第一就是柴雞是一定要冷水下鍋焯水的,煮出血水和浮沫才會沒有腥味;第二就是燉柴雞的時候,不要加水,直接用一大罐啤酒來代替水,開蓋煮到啤酒沸騰 ,然後蓋上蓋子,燉1個小時,這柴雞就會軟爛入味。
酸菜粉絲豬頭肉,北方的冬天,屋外天寒地凍,屋裡暖烘烘的來一份酸菜粉絲豬頭肉,再搭配一點小酒,吃的身子暖,心裡更暖。這道菜的做法和酸菜粉絲汆白肉是一樣的,只是我用了老公更喜歡吃的豬頭肉,裡邊是小寧前幾天醃的酸白菜,酸白菜和豬頭肉一起燉,使得豬頭肉肥而不膩,吃起來十分的開胃。
素炒包菜,雖然葷菜都沒有非常油膩的製作方法,但是飯桌上依然少不了青菜的身影,葷素搭配吃起來菜更加健康。素炒
老公的生日,當然不能沒有生日蛋糕嘍,作為一個專業的烘焙師,小寧做了一個超級有節日氣氛的紅絲絨蛋糕,漂亮的紅色讓這個節日充滿了浪漫的味道。這款蛋糕製作非常簡單,連零廚藝的廚房小白也可以一次成功,需要配方的朋友,可以私信小寧哦!
不是小寧犯懶,只是這一桌子菜加上一個生日蛋糕,小寧真的已經忙得三頭六臂了,所以,這盤燻腸的真的是來湊數的!
最後是一碗寓意非常美好的長壽麵,當老公回來看到滿滿一桌子菜加一個生日蛋糕的時候,他的表情不淡定了。事後老公自己說,他琢磨了半天才想起來是他的生日和我們的結婚紀念日,是真忘了,所以沒有給我準備禮物,真是對不起。
其實生活很多時候都是這樣子平淡,但是又充實,就像小寧,忙忙碌碌一上午,雖然比平時更累,雖然沒有收到驚喜,但是看到老公許願時幸福的樣子,就覺得這一切都是值得的!