漢堡牛肉餅
我現在迷上了西餐吃法，是不是有一點崇洋迷外？好在，現在的世界處於經濟一體化，東西方文化相互兼容，西餐文化也越老越多地深入百姓生活中。西餐講究膳食營養搭配，合理補充營養，值得我們借鑑。對牛肉這樣的粗纖維肉食對人體攝取營養有益，它可增加人體的抗疲勞耐受力，增加人體的集體活力，能有效抵制人體脂肪的堆積，增強免疫力力和營養都大有好處。
原料：牛肉、食鹽、黑胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準備牛肉一塊。
第2步、切成細條後剁餡（我喜歡人工剁餡，要比機器絞肉餡好吃）。
第3步、牛肉用快刀剁成肉餡的形狀。
第4步、盆中加入食鹽和黑胡椒麵，帶一次性手套反覆抓勻並使牛肉餡上勁。
第5步、找一個瓶蓋再墊上保鮮膜。
第6步、將肉餡放入瓶蓋中。
第7步、用手壓緊實。
第8步、包上保鮮膜脫離瓶蓋。
第9步、我一連做了九個牛肉餅。
第10步、放入冷凍室冷凍。
小貼士：
1、個人認為：製作牛肉餅易放冰箱冷凍為好。2、想吃的時候，從冰箱拿出直接在鍋中煎熟。可保證牛肉餅的鮮嫩多汁。要比煎熟後冷凍取出消凍後好吃。
來自 美食天下 小家有女初長成 的作品。