由於羊奶知識的普及，羊奶粉的社會認知也越來越高，一些沒有母乳或者母乳不足的寶媽，在選擇奶粉時，會傾向於羊奶粉。最近在我們奶粉智庫的後臺留言中有寶媽在諮詢一款叫「和氏澳貝佳」的羊奶粉，甚至有媽媽表示：這款羊奶粉是純羊乳蛋白，寶寶吃著還不錯。真的嗎？奶粉智庫一直致力於解讀每一款奶粉，今天我們就來看看這款羊奶粉吧，如果您想讓我們評測哪款產品，記得留言給我們哦~
評測說明：
本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，主要從和氏澳貝佳羊奶粉的品牌背景、奶源與原料、營養與配方、感官評測等多個維度來評測（以3段產品為例），本次評測僅對該樣品負責。
本次評測的營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
一：品牌背景
品牌力是我們購買一款產品時所考慮的重要因素之一，因為一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
據了解，和氏澳貝佳是和氏乳業旗下的一款嬰幼兒配方羊奶粉。和氏乳業成立於1992年，20多年來始終專注於奶粉的研發和生產，形成集牧場經營、奶畜養殖、乳品研發、乳品生產、產品質檢、精準營銷於一體的全產業鏈集團化乳製品企業，旗下包含嬰幼兒羊、牛奶粉、成人奶粉等多個系列產品，其中和氏澳貝佳羊奶粉自上市以來，受到了許多消費者的認可，具有良好的品牌認知度。
二：奶源與原料
奶是製作奶粉的主要原料，是奶粉的源頭，是影響奶粉品質的重要因素之一。據我們了解，和氏澳貝佳採用和氏—高寒川自有牧場奶源，受垂直地帶性地理條件影響，春夏溫潤，牧草豐美，冬春寒冷，為提供優質的奶源創造了得天獨厚的條件。
從其配料表來看，主要原料採用生羊乳、脫鹽乳清粉（來源羊乳），是一款含純羊乳蛋白配方的嬰幼兒配方羊奶粉。此外，和氏澳貝佳羊奶粉全段並未添加白砂糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分。
三：營養與配方
寶寶的奶粉是配方食品，而營養配方是一款奶粉比較重要的方面，直接影響到寶寶攝入營養素的種類與含量，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的一個方面。那麼關於和氏澳貝佳羊奶粉配方怎麼樣呢，我們一起從必需成分和可選擇成分兩個方面來看看吧。
從和氏澳貝佳羊奶粉的營養成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質均符合我國國標，我們在此就不多說，我們具體談談大家比較關心的可選擇成分。
可選擇成分包括常規強化配方和特色強化配方。和氏澳貝佳羊奶粉3段包括：硒、錳、肌醇、左旋肉鹼、DHA、ARA/AA、低聚半乳糖、低聚果糖等8種營養素。
常規強化配方是指國標中沒有硬性規定，但是大多數品牌都會選擇添加的營養物質，從營養成分表中可以看出，和氏澳貝佳添加了8種常規強化配方，其中DHA和益生元的含量較好，DHA佔總脂肪酸的0.38%，中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提到奶粉中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%~0.5%，這個範圍內的DHA添加量有益於嬰幼兒早期神經和視覺功能發育。此外，益生元的含量也達到3.2g/100g，足量的益生元能夠促進腸道內益生菌生長，有利於寶寶的腸道健康。
四：感官評測
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由於奶粉的配方成分及組織狀態均比較複雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知並表徵出來。所以我們對和氏澳貝佳羊奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、衝調性評測和口感評測。
4.1和氏澳貝佳羊奶粉包裝
在進行感官評測之前，我們先來說說和氏澳貝佳羊奶粉的外包裝吧，和氏澳貝佳羊奶粉整體採用藍色與白色的色調，主板面採用奶液與卡通羊的形象。
我們再來看看包裝設計的實用性吧。首先，它屬於定製高蓋，打開奶粉罐後有專門放置勺子的地方，還有一層錫箔紙，做到了勺粉分離，在源頭上降低了打開奶粉之後被汙染的機率，而且在奶粉罐口處有一個內置刮片，內置刮片可以把奶粉刮平，保證每勺奶粉重量相等。
4.2和氏澳貝佳羊奶粉外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、鬆散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色；有光澤。對於和氏澳貝佳奶粉，我們從外觀來看，它呈現均一的乳黃色光澤，整體奶粉看起來比較溼潤，但用指尖捏取時，顆粒感較強。
4.3和氏澳貝佳羊奶粉氣味評測
對於嬰幼兒的味覺，口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的，很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌，而忽視了奶粉口感問題。對於和氏澳貝佳奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉時，具有明顯的乳香味。
4.4和氏澳貝佳羊奶粉衝調性評測
衝調性評測主要包括底部有無沉澱、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。衝調性的測定是用於測定奶粉在衝調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現：一款衝調性好的配方奶粉在衝調過程中應表現很好的擴散性。
對於和氏澳貝佳羊奶粉，按照奶粉衝調說明（罐體建議水溫50℃左右），我們採用專屬的「仿真衝調標準」進行評測，先取180ml冷卻至49℃的開水後，再依次取6平勺奶粉倒入奶瓶。
從整個衝調過程來看，和氏澳貝佳擴溶性較好，溶解速度較快，衝調後在靜止狀態下，奶瓶底部會有少量糊狀物質，但用雙手來回搓動後，底部溶解較好。
將衝調後的奶粉揉搓過後倒入玻璃杯時，奶粉充分溶解，溶液均勻，呈現乳白色。
4.5和氏澳貝佳羊奶粉口感評測
嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，寶寶喜不喜歡喝關鍵在口感。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完衝調性後品嘗了奶粉，發現這款奶粉有淡淡的奶香味，口感比較清淡，無明顯羊羶味。
為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對和氏澳貝佳羊奶粉進行了感官評測，和氏澳貝佳奶粉3段感官評測最終評級屬於好評品級。
本次評測主要從品牌背景 、奶源及原料、營養配方、衝調溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看，和氏澳貝佳是一款採用生羊乳的純羊乳蛋白配方的嬰幼兒配方羊奶粉，在配方上，DHA和益生元組合的含量都較高，其中DHA佔總脂肪酸的0.38%，有助於提高嬰幼兒的視覺功能發育；益生元的含量也達到3.2g/100g，足量的益生元有助於寶寶的腸道健康。在感官評測方面，和氏澳貝佳羊奶粉整體口感比較清淡，無明顯羊羶味，感官評測屬於好評品級。
當然，如果大家不知道怎麼選奶粉，那就早點學會用奶粉智庫，非常好用，快去關注吧。