魔都人氣港式打邊爐,「黃金湯底」養顏無敵手,連牛腩煲都是...

2021-01-10 騰訊網

「別有洞天」的港式打邊爐

生猛海鮮自己挑,鮮活下鍋

波龍、鮑魚、象拔蚌、麵包蟹、海參...

黃金花膠雞鍋底,4兩花膠+1斤清遠雞

牛腩牛雜一鍋燉,1.5斤肉肉吃到撐

這家港式打邊爐,在魔都有著30多家門店,遍布各個區,到哪兒都能吃到這一口純正的味道。

海鮮池自選,不鮮活退貨

吃打邊爐,海鮮必須要新鮮,客人們可以到海鮮池自己選取,現點現撈,新鮮看得到,超高性價比堪比海鮮市場

居然直接把「不鮮活,就退貨」掛牆上,這是真的對自己的產品很有自信呢!

「黃金湯」:4兩花膠+1斤清遠雞

幾個小時熬煮出來的一鍋「黃金湯」,口感極其濃稠,開涮前先來一碗金湯暖暖胃,美滋滋的~

裡面有著1斤雞肉、4兩花膠,優質花膠泡發之後,放雞湯鍋裡燉煮至軟,吃起來糯口有彈性,咬著很過癮,天然的鮮香,每一口都是滿滿膠原蛋白。

堆的像座小山的牛腩和牛雜,上桌就是大型咽口水現場

咕嘟咕嘟的聲音,聽著就是勾引!這鍋牛腩牛雜煲從視覺、嗅覺、聽覺都虐得你體無完膚!

1.5斤肉肉,只要99元

瞧瞧這滿滿的一鍋,又是牛腩又是牛雜的,整整1.5斤的肉肉,太滿足了,偷偷告訴你們,這是店裡的新品,嘗鮮價只要99元,值哭了!

牛腩+牛雜+蘿蔔,分開燉合起來吃

因為各自需要烹煮的時間不一,牛腩、牛百葉、牛筋、牛板肚、牛小腸、蘿蔔都分開燉煮,待到口感最佳時才匯聚到一起!

當軟爛的牛雜、牛腩和溫潤的湯汁混合,汁水洋溢整個口腔——那是舌尖上最大的滿足!

在牛腩牛雜的底下其實還鋪有一層腩汁蘿蔔,長時間的燉煮賦予蘿蔔美妙的口感,入口軟綿,倍顯清甜滋味。

除了牛腩牛雜煲,店裡新推出的還有牛腩煲牛三皇煲,都是為肉食動物「量身定做」的,分量驚人,好吃還不貴!

吃這麼一份滿是精華的「金湯」火鍋,光是喝湯顯然有點浪費,配上鮮活海鮮,才是奢侈又滿足的吃法!

六頭鮑個個精肥,放入黃金湯中完全把它的鮮美發揮出來,肉質緊實,非常彈牙,毫無腥味,別提有多爽了!

比手指還粗的竹蟶王,海鮮池選好後店員會貼心的把不能吃的內臟清洗乾淨,涮煮之後,充滿韌勁,一咬還會爆汁,口感彈牙~

蘭花貝一般都是用來吃海鮮刺身的,加入到火鍋中涮還是很少見的。煮熟後的鮮美爽脆,吃完感覺像是來了一次法式舌吻。

進到這家店,仿佛一眼就能看完,但真正走進去,才發現裡面別有洞天。「復行數十步,豁然開朗」——忽然有種偶遇桃花源的感覺。

TVB同款懷舊港風打邊爐,老牌坊、街景海報、格子地磚、霓虹燈,仿佛一頭扎進香港電影拍攝現場

圖文編輯:Amanda

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