蜂蜜是一種大家都不會陌生的食物，因為其豐富的營養價值和良好的美容功效，蜂蜜在近幾年受到了越來越多人的追捧，其中農村的土蜂蜜在市場上更是成為大家高價搶購的對象，就目前的情況而言，一斤土蜂蜜通常能賣到100塊以上，要是在經濟發達的沿海地區，價格甚至還會更高。
因為市場對蜂蜜的大量需求，養蜂在農村一度成為了一個熱門行業，就以我家鄉的情況為例，前幾年，只要稍微有條件的家庭都會養幾箱蜜蜂，不少農戶甚至專門以養蜂為生。原以為養蜂行業這種火熱的局面會一直持續，可如今的情況卻已經大不如前。
今年回家，發現村裡很多人戶的蜂箱都是拆的拆、撤的撤，少部分還在堅持的都是上了一定歲數的老人。照理說，農村土蜂蜜的價格並不低，為什麼養蜂人卻越來越少見了呢？
「當初決定養蜂也是想著賺點錢，可入了這一行才知道，事情根本沒有想的那麼簡單」，說這話的王大爺是村裡最早一批開始養蜂的人，剛開始他和老伴信心十足地養了30多箱蜜蜂，可兩年過去，如今只留下了十來箱，而村裡還有不少和他情況一樣的人家。之所以會發生這樣的變化，一個主要的原因就是養蜂其實有不少風險。
「要想蜜蜂能多釀蜂蜜，放蜂箱的位置十分關鍵，所以咱還得根據開花的時間早晚來決定放蜂箱的地點，忙起來的時候咱倆一個月幾乎沒有待在家的時間，這期間不僅吃不飽睡不好，被蜜蜂蜇傷也是常事」。王大爺說，要將50多個蜂箱的位置進行多次轉移，對老兩口來說其實是一件不小的體力活。
另一方面，養蜂也講究天時地利，要是遇到連續暴風雨、乾旱和倒春寒等反常天氣，無疑會給養蜂人帶來很大的損失，王大爺告訴我，他和老伴兒就因為天氣吃過不少虧。「去年因為連續下了十幾天的雨，果樹開花的時間縮短了不少，能採集到的花粉也少得可憐，收成產不多減少了一半」，根據養蜂人的經驗，如果採集到的花粉不夠，還要及時給蜜蜂餵白糖，這又增加了一部分成本。
當談到土蜂蜜的價格，王大爺還是嘆了一口氣，雖然土蜂蜜的行情不錯，而農村這些真正的養蜂人卻未必能真正從中獲益。畢竟現在市場上的蜂蜜種類五花八門，其中也少不了一些打著土蜂蜜旗號的次品，這些假冒的次品不僅佔據了土蜂蜜的市場份額，也損失了養蜂人的信譽。「現在亂七八糟的蜂蜜太多，人家買咱這真正的土蜂蜜的時候還有多掂量一下，甚至反而不好出手，到頭來反而費力不討好」。
張大爺說，正是因為這幾方面的原因，很多養蜂人都陸續離開了這個行業，而年輕人由於經驗缺乏，更是不願意接手，使得農村的養蜂人越來越少。仔細一想，這樣的說法也確實有幾分道理，雖說土蜂蜜的價格不低，可養蜂也確實辛苦。關於農村養蜂的現狀和未來發展，你還有什麼看法？歡迎留言告訴我們。