哈嘍，盆友們
西餐是餐飲行業中的黑馬，由於其工作環境高貴優雅，工作內容輕鬆，工資極高，西餐師立馬成為炙手可熱的職業。如今很多年輕人選擇從事西餐行業，那麼學西餐究竟是去專業的西餐學校學習還是去餐廳當學徒好呢？
（學員作品）
我們不能否認，去酒店、餐廳學習西餐，不僅不要花錢，甚至還有一點底薪可以維持生活。但是很多人只考慮到它僅有的一點好處，卻忘記了去餐廳學習的弊端！今天小歐就為大家仔細分析一下。
No.1
看學習氛圍
學徒是好聽的說法，說白了就是小工，專門負責打下手，大部分時間都在幫忙做一些雜活，並不能學習到真正的技能。即使和師傅關係好，對方也會適當留一手，更不用說關係差的情況，根本無法真正得到鍛鍊。
（學員作品）
而專業的學校，有專業的老師指導，有充足的練習機會，錯了再來，直到學會為止。
No.2
看學習材料
每做一道菜，比如三文魚、鱈魚、牛排等等，很多西餐廳不可能讓學徒免費嘗試的，只有在學校並且在專業學校，才會用高端的材料不計成本地讓你練習。
（學員作品）
例如南京歐米奇西點西餐學院，所選用的原料全部都是進口食材，讓學員從一開始就適應高端的市場。
No.3
看就業幫扶
稍微好點的西餐廳或者星級酒店，都是不會招收沒有基礎和技術不好的西餐師的，零基礎的學徒就更別想了，所以一般人也沒有進大酒店學習的機會。
（學員作品）
而南京歐米奇西點西餐學院的學員，合格畢業後，享受就業幫扶，推薦到高級西餐廳或者星級酒店就業，起點就比別人高，平臺更寬廣。
大部分學員想要學習西餐，是為了創業開店，或者是就業工作，與其在餐廳做學徒熬日子，不如去正規學校，學習拿得出手的技術。
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