在中國經濟快速騰飛的今天，物質水平和經濟水平的快速發展下，人們對於物質的享受也越來越渴求和貼切，尤其是在飲食方面，有著上下五千年源遠流長的飲食文化的中國，在民以食為天的大背景下，「吃」也逐漸變得更加精細和講究起來，於是享受山珍海味也成了時下中國老百姓對於建設中國夢的一種期盼和願景。要說宴席上的食材種類也是花樣繁多，像是以往一些龍蝦、鮑魚、海參、燕窩之類的奢侈品也逐漸進入到了尋常百姓家，畢竟改革開放的春風最終還是吹鼓了老百姓們的腰包，往常不敢想不敢捨得吃用的東西也逐漸平民化。
小編這次要介紹的是吃貨們都非常熟悉的鮑魚，這種食材被譽為「餐桌黃金，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富含有多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物，另外鮑魚因富含穀氨酸，味道也非常鮮美。而現如今餐桌上的鮑魚已不是什麼稀罕物，畢竟逐漸富裕的中國吃貨們還是能夠消費得起的，但是就因為隨著中國吃貨們的消費能力逐步提高導致鮑魚這種上乘的佳品有些供不應求，於是瞄準商機的國內外鮑魚供應商便通過各種渠道補貨供應國內的鮑魚需求市場，像是非洲地區的南非鮑魚便成了中國吃貨們的最佳替補品。
圖上這種鮑魚就是南非鮑產於南非，邊緣毛刺非常多。南非鮑因為個頭大、品質高，一直在國際市場上頗受青睞，南非國家正是瞄準了我國境內這個龐大的鮑魚需求市場，每年大量捕撈足斤的鮑魚然後銷售到我國。而南非國家的居民們由於和我國吃貨們的飲食習慣和消費理念不同，他們對於這種尋常可見的海鮮卻顯得嗤之以鼻，就如同歐美人不明白為什麼我們喜歡吃動物內臟一樣的詫異，也正是拜南非當地的居民所賜，南非鮑魚每年足量的供給才得以解了我國吃貨們的嘴饞。
不過話說回來，缺乏有效管理手段和科學發展路線的南非鮑魚由於在國際市場的持續走俏，大量盜採、走私，導致南非鮑魚數量銳減，這也使得南非鮑魚瀕臨滅絕，被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名單中，使其貿易量受到極大控制。相信聽到這個消息，廣大吃貨們早已經是淚流滿面不知所言了，所以說當我們在享受大自然饋贈的同時也應該懂得適可而止而不是毫無節制的索取，以免到了將來只能看著圖片上的鮑魚畫餅充飢了。關注小編，不知道大家對此有什麼看法？請在下方評論區留言。