近日，北京一高校食堂把原本單個出售的饅頭，切成一半出售，引發網絡熱議。當下，全國號召節約糧食，大學食堂積極響應，這本是一個值得點讚的行為，但是在實際校園裡，某些學校食堂管理方面動起歪心思，很多節約行為流於形式，引起很多在校生的吐槽。
一個饅頭切兩半出售，為什麼不把饅頭做小一點呢，這樣不是更好嗎？事實上，這個切一半饅頭的大學食堂行為，來自於清華大學。該校學生食堂基本夥的飯菜全部採取「半份菜」供應，號召大家「拼著吃節約又營養更均衡」，也就是說，甲同學買一份紅燒肉、乙同學買一份土豆絲，丙同學來一個雞蛋湯，三個人三個菜，齊活。
看到這樣的新聞，不免令人吐槽。節約糧食最根本的還是要樹立思想觀念，有的同學愛吃，但是在這樣一種氛圍之下，也不好意思開心地吃。不僅是食堂菜品出售環節，在食堂後廚製作環節，一些操作也是令人不解。
北京航空航天大學食堂在後廚管理上下功夫：就連用完的食用油桶都要集中「倒立」一段時間，不用完裡面的最後一滴油堅決不扔；每天下午4點，食堂採購人員才去市場採購第二天的蔬菜。西蘭花根部洗淨去皮炒著吃，芹菜葉留著做餡料包子等等。
一連串的操作令人疑惑，這對於愛吃的同學更是難受，很多同學交流群在私下吐槽，這讓人感到很不解。節約糧食，值得提倡；但是在踐行節約糧食方面，學校食堂的做法讓不少同學感到被裹挾，學生正是長身體的年紀，大葷大素不忌口，優質蛋白攝入，強身體健是正道，警惕以「節約的名義」動起傷害學生利益的歪心思。