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5月別錯過吃「油桃」！油桃有什麼營養？怎麼挑選？聽聽果農咋說
進入5月尤其是5月中下旬，各地的油桃陸陸續續成熟了，愛吃水果的人可別錯過油桃了。
油桃雖然屬於桃子類水果，口感像桃子，但因為它是桃子的一個變異品種，所以沒有桃子身上那種細細的絨毛，而且表皮較硬，光滑如同抹上了一層油，這也是它之所以叫「油桃」的原因。
幾年前，總是能聽到有人說油桃不太好吃，酸味挺重。這也不奇怪，因為油桃在咱們國內的種植起步較晚，早些年從國外引進來的品種因為「水土不服」，所以口感較為酸澀。近些年呢，隨著種植技術的提高，以及對品種進行改良，國內的油桃越來越好吃了，不僅甜度提高不少，而且色澤豔麗、果肉肥厚、飽滿多汁，成了很多人喜愛吃的水果。正因為市場需求量越來越大，所以咱們國內的油桃種植基地也是越來越多。
每年的5月，在這些油桃種植園裡，一顆顆色澤鮮亮的油桃掛滿枝頭，果農們穿梭在其中忙著採摘油桃，享受豐收帶來的快樂。而果園外則是排著長隊的物流卡車，只等著油桃裝車，然後加足馬力開往城市的批發基地和物流中心。
對於關注養生的人來說，可能想知道油桃有什麼營養功效。研究發現，油桃的營養豐富，富含維生素C等很多種維生素，以及糖分、有機酸、蛋白質、磷、鈣、鎂和17種人體所需要的胺基酸類、胡蘿蔔素等。
常吃油桃，對身體的好處有很多，比如止咳化痰、補氣健腎、調節血壓水平、延年益壽等。當然，小編想提醒大家，油桃雖好，但是畢竟是桃子類水果，性溫，所以一次不能多吃，如果管不住嘴多吃了幾個，容易上火，那就會帶來不適的感覺了。
在市場買油桃，想買到飽滿多汁、甜度高的油桃，也是有技巧的。
現在，就一起來聽聽果農是咋說的。
1、看顏值
油桃本身就是色澤鮮豔的水果，所以買的時候是不能不看的顏值。建議儘量挑選鮮紅色的油桃。這樣的油桃成熟度高，吃起來自然甘甜多汁。青紅相間的油桃以及全部青色的油桃，成熟度低，所以口感差許多。
2、捏一捏
買油桃的時候，最好用手輕輕捏捏。儘量選擇微微有些軟的油桃，口感好，而且還能在家存放幾天。而那種感覺特別軟的油桃，輕輕一捏就凹陷進去了，那說明不新鮮，可能是商販存放了很長時間也沒有賣出去的了。那你可別買了，口感絕對不怎麼樣。
3、試吃
賣水果的商販，往往會切開一個油桃供顧客品嘗。這個時候你可別不好意思了，趕緊叫他給你切一片吃吃。如果感覺這油桃好吃，對你胃口，那就別再猶豫了，買一些回家吃吧。