哪種米給娃煮粥最有營養？什麼情況喝粥更健康？專家教你做營養粥

2020-09-16 每日輔食

什麼樣的米煮出的粥有營養

A、了解食物的營養密度

完整食物的營養密度>分解食物的營養密度；粗糧的營養密度>精細糧食的營養密度。



B、分析

類似米湯，粥，稀飯這樣的半流質食物，經過將食材熬煮，是比不上給寶寶吃白米飯再搭配蔬菜肉類更有營養的。不少家庭習慣精細製作的大米為寶寶熬粥，但根據營養密度公式，越是精細製作的糧食營養密度越低。

所以，給寶寶用小米，糙米，玉米煮粥會比用精細大米煮粥更營養些。


2、哪怕是粗糧粥，營養仍然有限

傳統觀念認為米粥好消化，寶寶更容易吸收營養。但即使是粗糧米粥，也只是比精細製作的大米多了些維生素和礦物質，其更多的成分只是碳水化合物。鈣、鐵、鋅和優質蛋白質、各類維生素等，含量少或者根本就無。


3、適合寶寶吃粥的情況，可能就只有這一種

單純的米粥對寶寶來說確實不是一個富含營養的食物，不建議嬰兒長期吃。但是發熱，腹瀉，食慾不佳時，給他們吃些清淡的粥品，不僅利於消化而且可以補充水分。

家人們可以添加一些碎菜葉或者改做南瓜粥以增加口感，但要避免強喂，寶寶生病時腸胃功能較平時也會有所減弱，能吃下就有一定的好處。


4、兒科專家推薦兩類營養粥

A、雜糧粥

推薦家人們嘗試燕麥小米粥，燕麥中所含的可溶性纖維超過大米含量的10倍，還富含人體所需的維生素、微量元素鈣和其他多種營養成分，十分經濟便捷。

B、肉泥乾貨粥

可用清洗乾淨的蝦仁，也可加入豬肉、魚肉、牛肉等肉末乾貨。若是魚肉和蝦仁，還可以促進寶寶的大腦發育，其含有的優質蛋白，可以增強寶寶的免疫力；且蝦皮還有鎮靜作用，對寶寶的神經系統發育也有幫助。


關注小果媽媽的頭條號：每日輔食，將持續為各位媽媽推送輔食食譜及輔食注意項。

如果有什麼疑問需要小果媽媽幫助，也可以在留言區留言，我們會積極為各位解答。

同時也非常歡迎喜歡這篇文章媽媽們可以轉發、收藏哦。

相關焦點

  • 哪種米給寶寶煮粥最有營養？什麼情況喝粥更健康？專家教做營養粥
    文 / 職場媽媽育兒路不平凡的2020年，讓家人們越發的重視寶寶的營養，對「粥」的爭議及關注度也達到了一個難尋前例的狀態。作為我們傳統觀念中的營養聖品，「粥」的實際營養密度受到了質疑。其實，給寶寶吃什麼樣的粥有營養，在什麼樣的情況下喝粥最有益健康，只要稍加分析一二，家人們的心裡就會有個大概的判斷。
  • 哪種米給寶寶煮粥最有營養?什麼情況喝粥更健康?專家推薦兩種粥
    其實，給寶寶吃什麼樣的粥有營養，在什麼樣的情況下喝粥最有益健康，只要稍加分析一二，家人們的心裡就會有個大概的判斷。所以，給寶寶用小米、糙米、玉米煮粥會比用精細大米煮粥更有營養些。但是， 萬事都有例外的情況。當寶寶身體不舒服，比如發熱，腹瀉，食慾不佳時，給他們吃些清淡的粥品，既利於消化也可以補充水分。家人們可以添加一些碎菜葉或者改做南瓜粥以增加營養和口感，但要避免強喂，寶寶在生病時的腸胃功能較平時也會有所減弱，能吃下就有一定的好處。
  • 平時喝粥加什麼最有營養
    早上，許多朋友有熬製白粥的習慣，早晨喝碗白粥，感覺十分清爽，還能養生。其實粥裡還可以添加許多美味的食物，與粥一起熬製更健康且有營養，常見的就是肯德基裡面的，皮蛋瘦肉粥，相信不少朋友在家裡面也已經實踐過了，口感還是不錯的，不過除了皮蛋，粥裡還可以添加以下這些食材，想要讓它對身體有哪些特定的好處，就可以按照下面的做法讓每天食用的粥變得更加有營養。
  • 怎樣煲粥更營養,如何喝粥更健康
    我們中國人都有喝粥的習慣，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。特別是在溼熱的南方，學會煲一鍋營養美味粥，是家庭主婦必備的看家本領。粥作為一種健康的滋補食物，被廣為推崇。煲粥、喝粥看起來很簡單，其實裡面也有學問。讓我們來看看怎樣煲粥更營養、如何喝粥更健康。
  • 喝粥養胃?有兩種粥最不健康,做到5點才能健康喝粥
    你家是不是每天早上都喝粥 就算是去早餐店 也要點一碗粥才行 喝粥真的可以養胃嗎？喝錯了粥不僅不養胃，反而易生病。
  • 學做養生又健康的幾種營養粥
    現在的人都吃慣了外面那些油膩的飯菜,偶爾回家煮一鍋粥喝那是多麼幸福的事情。一碗粥比外面那些山珍海味美味多了。很多人為了養生每天都會熬製不同功效的粥。可是怎麼樣去煮一鍋好粥呢?煮粥我們應該注意一些什麼呢?怎麼樣才能讓粥煮出來好喝呢?別著急,小編今天就來告訴大家這些方法。
  • 闢謠|喝粥養胃?有兩種粥最不健康,做到5點才能健康喝粥
    你家是不是每天早上都喝粥就算是去早餐店也要點一碗粥才行喝粥真的可以養胃嗎？喝錯了粥不僅不養胃，反而易生病。煮粥的時間別太長：營養流失多，餐後血糖升高快很多人認為粥煮的時間越長越容易消化，對胃好。實際上，不僅僅對養胃沒啥作用，反而因為煮粥的時間太久了，而導致維生素等怕熱營養成分流失很多。老一輩人在煮粥的時候，為了讓粥熟的更快，還會在裡面加鹼。
  • 營養,可以很粥到
    他在發言中建議家長不要讓孩子早餐喝粥，應當喝牛奶吃雞蛋，並表示喝粥營養太少，對抵抗疾病沒有用。很多人在說這件事兒的時候扯上文化論，其實大可不必。因為這次的討論最有意義的一點，是讓我們有機會重新認識一下粥這種食物。從營養科學的角度出發，學會健康地喝粥。 喝粥沒營養？關鍵看你怎么喝 喝粥好不好？
  • 喝粥有營養嗎?喝粥能養胃嗎?專家建議……
    「過了恢復期後，就要及時補充營養。」葉景林建議，在喝粥時病人要搭配一些清爽口的青菜、清燉的雞肉、魚肉、雞蛋以及牛奶等營養豐富的食物，「這樣才能讓患者吸收更多的營養，從而更快地恢復身體健康。」哪些人可適當喝粥？答：對這些人有好處「雖然『喝粥養胃』的說法沒有科學依據，但對於一些胃病患者，喝粥還是有一定好處的。」
  • 你覺得粥裡面加什麼好吃又有營養?
    粥裡加什麼東西好吃又營養，這個問題問得太好了！因為粥裡能加的東西實在是太多了，可以隨意發揮。許多人都喜歡喝粥，粥號稱能養胃，受到了許多人的青睞。粥裡能容納和接受的食材很多，可以做成各種各樣不一樣的粥，但是要做有營養美味的粥，那絕對不是白粥！
  • 春天,學生營養粥這樣做,有奶有米,好吃又營養,10分鐘就搞定!
    春天，學生營養粥這樣做，有奶有米，好吃又營養，10分鐘就搞定！早餐是一天中最重要的一餐，特別是在春季對於青少年來說，早餐更加的重要，因為春天是長身體的最佳時刻，只有合理的營養作為基礎才能保證孩子長得高。
  • 煮粥是冷水還是開水下鍋?要煮又濃又滑的粥,粥鋪都這麼做的!
    中國人非常喜歡喝粥。認為粥非常的養胃，易消化。而且粥的包容性非常的強，各種穀物搭配在一起，種類非常的多變。煮粥看似非常簡單，但其實很多都做不好，煮出來的粥不夠軟糯滑嫩。今天就來教一下大家煮粥的正確方法，趕快來看一下你都做對了沒有吧！
  • 8種營養粥的做法大全,營養美味,自己動手做早餐
    我用得是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。 青菜切洗，胡蘿蔔和玉米都準備好。 粥煮好以後。另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用得是炒鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片（粥若煮得比較稀就不用加清水），燒至沸騰。
  • 稀飯和粥有什麼區別 喝粥有什麼好處?
    我們平時在用電飯煲的時候，會發現上面有煮粥和煮稀飯兩個功能鍵，這讓有些人產生了疑問，粥和稀飯難道不一樣嗎？雖然稀飯和粥看上去一樣，其實它們是兩種不同的食物，那麼，稀飯和粥的區別在哪裡？　　稀飯和粥有什麼區別　　稀飯可不等於粥，但不少人都覺得它們是同樣的東西。
  • 最適合夏天喝的營養粥,五種營養粥的做法大全,愛喝粥的建議收藏
    夏天的到來，很多人都不愛吃飯了，都喜歡喝上一碗粥配上一些鹹菜，簡單又好吃，而且省錢又有營養，不知道廣大網友是不是也是這麼認為?我個人一到夏天，是完全吃不下飯，因為天氣實在太熱了，反而是喝點小粥配點鹹菜吃，實在是愜意，下面我就介紹一下五種營養粥的做法給大家。
  • 喝粥有什麼好處?
    我們平時在用電飯煲的時候，會發現上面有煮粥和煮稀飯兩個功能鍵，這讓有些人產生了疑問，粥和稀飯難道不一樣嗎?雖然稀飯和粥看上去一樣，其實它們是兩種不同的食物，那麼，稀飯和粥的區別在哪裡?稀飯和粥有什麼區別稀飯可不等於粥，但不少人都覺得它們是同樣的東西。
  • 立冬後，多給寶寶喝這粥，粥濃味美，營養又好喝，健康過冬天
    就想著給孩子做一些沒有吃過的輔食，補充營養，增強體質。小米是我們日常生活中最常見的煮粥用的，尤其是沁州黃小米，熬出來的米油厚，米粥黏稠，非常的好喝。媳婦用沁州黃小米給女兒做了一道美味的小米粥，將方法分享給大家，營養美味又好喝，不但是可以給寶寶做輔食，全家人都可以喝。
  • 為什麼營養師總推薦孩子喝粥？粥裡到底有沒有營養？
    相信寶媽們都有這樣的精力，看一些育兒的帖子的時候，會有很多營養師都在給孩子推薦八寶粥。八寶粥為什麼適合孩子吃？粥裡是不是全是碳水而沒有營養呢？八寶粥裡有各種各樣的豆子。綠豆、紅豆、芸豆、扁豆、豌豆、蠶豆等等，我們統稱為雜豆類食物。它們的脂肪含量低而澱粉含量高，所以又被被稱為澱粉類幹豆。 澱粉類豆類的澱粉含量達55%~60%，而脂肪含量低於2%，所以常被併入糧食類中。
  • 晨起喝粥超養人,這7款營養粥簡單易做,家裡小孩都愛吃
    雜糧粥是以稻米為主要食材，配以雜糧熬製的粥。根據所用雜糧原材（例如紅豆、茯苓等）對應的功能效用，所做粥品也有不同的養生價值。好吃不說，營養豐富，有益健康。雜糧的選擇很多，不過做起來也實在是麻煩，一次要買太多種食材不說，關鍵買多了還不一定都能吃得完。
  • 喝粥會發胖?把握喝粥的3個要點,能助你減肥瘦身
    《掌握3個喝粥的要點，不僅不發胖，還能助你減肥》第一要注意煮粥的時候，不要煮太長的時間，否則大米就容易就被煮成糊狀，這種糊狀的粥升糖指數就會飆升。不僅對減肥不利，對健康也不利。這樣的話，粥也可以作為減肥餐。就春雨自己的經驗來說，粥更適合作為早餐或者晚餐，你但不適宜作為午餐。因為午餐要為下午的工作和生活提供能量，喝粥則很難提供足夠的能量。每一天我們喝粥的頻率最好不要超過一頓，即便我們可以讓粥中的食材豐富一些，但畢竟營養也不夠全面，長此以往容易導致營養不良。