為什麼營養師總推薦孩子喝粥？粥裡到底有沒有營養？

相信寶媽們都有這樣的精力，看一些育兒的帖子的時候，會有很多營養師都在給孩子推薦八寶粥。八寶粥為什麼適合孩子吃？粥裡是不是全是碳水而沒有營養呢？

八寶粥裡有各種各樣的豆子。綠豆、紅豆、芸豆、扁豆、豌豆、蠶豆等等，我們統稱為雜豆類食物。它們的脂肪含量低而澱粉含量高，所以又被被稱為澱粉類幹豆。 澱粉類豆類的澱粉含量達55%~60%，而脂肪含量低於2%，所以常被併入糧食類中。

它們的蛋白質含量一般都在20%以上，其蛋白質的質量較好，富含賴氨酸，但是蛋氨酸不足，因此也可以很好地與穀類食品發揮營養互補作用。

澱粉類幹豆的B族維生素和礦物質含量也比較高。鮮豆類和豆芽中除含有豐富的蛋白質和礦物質外，其維生素B1和維生素C的含量較高;常被列入蔬菜類中。

其實給孩子喝一碗粥，是非常健康並且好消化，有營養的代表。早餐喝一碗熱乎乎的粥肯定是中國胃的剛需，八寶粥裡大量的雜豆類食物，更是把早餐的營養推到了頂峰。

給孩子喝一碗，各種營養都很全面的八寶粥，還擔心什麼孩子缺鐵少鋅呢？

今天給大家推薦的八寶粥中不僅放了各種豆類，而且還有紅棗，如果覺得孩子月齡還小，吃紅棗怕卡住可以不放，光豆類和不同的米食材就已經很豐富了，為了增加口感，在粥煮完後又加了冰糖來增加甜味。如果不想讓孩子攝入過多糖類冰糖也可以去掉哦~總之家裡有什麼任何豆類，任何米，都可以放到鍋裡咕嘟一會，八寶粥的食材包含萬物，就好像它的營養也非常全面一樣~早餐來一碗熱乎乎的八寶粥，開啟元氣滿滿的一天吧~

材料：

紅棗、核桃、枸杞、銀耳、蓮子、大米、江米、黑米、紅米、玉米、綠豆、花芸豆、白芸豆、紅小豆、冰糖

步驟：

1，把除冰糖、核桃和銀耳外的全部雜糧混合均勻，用清水淘米2-3次洗去雜質

2，清洗好的臘八米加入核桃和銀耳，用冷水浸泡2小時，然後放入電飯鍋，煮粥功能燉煮1.5小時

3，煮好的臘八粥，加入冰糖，攪拌至冰糖融化即可食用。