2019-07-06 07:57 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
本文原標題：《【全面打贏脫貧攻堅戰】臨縣前青塘村：「野草」變成寶，葦子鼓腰包》
山西日報新媒體綜合報導：7月3日下午，臨縣安業鄉前青塘村。陽光抽打著地面，78歲的王明德圪蹴在自家院門口抽著紙菸。83歲的王中雲正巧路過，兩人有一搭沒一搭地聊起來，「才路過葦塘，葉子長得還好了。」「肯定能賣個好價錢，產量越少價格越高。」
兩個老漢是本家。明德一家去年底剛脫貧，中雲退休回村前是技術員，村裡的能人。前青塘村去年整村脫貧，靠的就是兩人剛才聊的葦塘和葉子。
青塘的葦子在臨縣遠近聞名。臨縣安業鄉有24個自然村，其他村裡都乾旱，只有青塘，挖地三尺就出水。水文專家考證，這裡處於古河道轉彎處，即便是大旱之年，水位也不會下降。因為水量充足，這裡涵養了成片的葦子，葦子上抽出的粽葉葉片大而厚，包出來的粽子異常好吃，青塘粽葉因此遠近聞名。多年來，村民們認為粽子就是時節吃食，折騰不出樣子來，沒想到去年，全村靠著400多畝葦子脫貧了。
打起葦子的主意，攪活青塘這池「水」的，是2011年回村後擔任黨支部書記的張新文。「每年一到端午，親朋好友要青塘粽葉的可多了，我讓家裡人包成粽子給大家送。因為吃得好，要的人越來越多。」張新文做過生意，看到青塘粽葉這麼受歡迎，就想著怎樣把葦塘和葉子利用起來。
盛夏時節，站在塘邊，一人多高的葦子隨風「沙沙」響。張新文拽著一支青綠的葦子說：「看見它是草，其實它是寶。葉子是端午節包粽子的好材料；葦稈可以加工成炕席，做成葦畫；葦根又叫蘆根，嫩的是美食，老的能入藥。」
2012年，張新文四處奔走，遊說幾個朋友搞粽子加工廠，原本都答應了，到了跟前卻沒了聲響。不用多說，大家都不看好這個項目。張新文沒有認輸，他請自家弟弟過來幫忙，想方設法籌錢。解決了資金問題，又馬不停蹄選址建廠，尋找銷路，打開市場。2015年，村裡首屆「粽葉香」民俗文化節熱熱鬧鬧辦起來了，臨縣青塘食品有限公司也熱熱鬧鬧辦了起來。那一年，青塘粽賣了5萬個；2016年端午節，青塘粽賣了30萬個；僅今年前6個月，青塘粽就賣了500萬個，公司產值達到1200萬元。
因地制宜，利用蘆葦和水源優勢，前青塘村將蘆葦種植加工發展成為當地群眾脫貧致富的主導產業。目前，青塘食品公司安排31戶貧困戶貸資入企，每人年分紅3000元以上；吸收貧困戶25人進廠打工，每人年收入1.5萬元左右，輻射帶動202戶628人脫貧。「青塘粽子」成為遠近聞名的小吃。近年來，全村又相繼有40多戶創業賣粽子，有的開微店，有的走街串巷叫賣，每戶年收入都在3萬元以上。
如今，「青塘粽子」作為呂梁市非物質文化遺產，已經隨著電商平臺銷往全國各地。年近七旬的臨縣籍老人高貴喜，曾專程回鄉，買了10箱200個真空包裝的青塘粽子，帶到美國讓親戚朋友享用。
好吃不如冰糖，好住不過青塘。如今的前青塘村猶如那片葦田，在呂梁的山巒溝壑間，搖曳多姿、勃勃生機。（來源：山西新聞網記者郝宏）
（編輯：陳美文）
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