很多人不喜歡吃楊桃，是因為市面上賣的楊桃都是早早下樹，人工捂熟，這種楊桃帶有酸澀味，給人留下了楊桃就是不好吃的印象。
然而只有耐心等到楊桃通體熟透，變成金黃色，才是吃楊桃的好時候。這時的楊桃皮薄肉嫩，酸甜多汁，吃起來有點像葡萄和檸檬的結合體。
咬一口滿溢唇間的清甜，用嘴抿一下，細膩的果肉瞬間入喉，那滋味，像是甘露灑滿舌尖。
楊桃不僅好吃，在水果屆的顏值也是數一數二的，用刀切開，就有了一片片的「許願星」。
飯前飯後來一個楊桃，不僅能補充維C，促進消化，內含的大量果酸還會減少肌體對脂肪的吸收，生津利尿，很多愛美人士會用它減肥。
中老年人也是楊桃的適宜人群，常吃楊桃不僅能降低血脂、膽固醇，而且對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
福建下河鮮楊桃
水果屆的奇觀——楊桃四代同堂
福建下河是全國有名的楊桃種植區，富硒紅土壤和豐富的山泉水，滋養著當地成片的桃樹，長出來的楊桃水分充足，脆嫩香甜。
在下河，你會看到同一顆樹上的楊桃開花、結果、顏色正青和已經成熟的不同狀態，當地人把這種現象叫「四代同堂」。
這種少見的生長狀態使得楊桃的生長期特別長，但也只有成熟的楊桃才好吃。
自然生長狀態下的楊桃數量多且個頭小，所以辛勤的果農只能逐一搖動枝條，清理掉次果，為其他果實增加養分。
下河楊桃的純天然品質，正是源於此，他們堅持秉承自然的方式，用心種好每一顆下河楊桃。
楊桃中糖類、維生素 C 及有機酸含量豐富，應酬加班的男士，吃一枚楊桃能夠幫助人體及時補充消耗，緩解疲勞感。
對於愛美的女生，楊桃中所含的大量果酸，能夠抑制黑色素的沉澱，不但能淡斑、祛斑，還能補水保溼。
除此之外，楊桃還有很高的藥用價值，利尿解毒止血，治療感冒，保護皮膚，對咽喉炎症及口腔潰瘍都有很好的效果。
切成片蘸著酸梅粉吃，還能製成果醬、蜜餞、罐頭，拿來釀酒也是風味獨特。
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溫馨提示：
我們選取的是8成熟以上的楊桃，呈黃綠色，喜歡吃特別熟透的楊桃，可以多放兩天，口感更好。
不宜人群：
胃寒，腎功能不全的人群不宜食用楊桃。