食育探索丨媽媽，快來跟我學如何挑選新鮮的水果吧

前面我們聊到了如何挑選應季新鮮的蔬菜，這裡我們就和媽媽們一起來研究一下如何挑選新鮮的水果吧！讓我們把最好的食材買給我們最愛的人吧！

有的媽媽們經常抱怨，花了大價錢買水果，回家一嘗一點兒都不甜，孩子和老公總是「無情」地批判媽媽又被騙了，下面跟著小編一起來看看我們經常吃的水果要怎麼挑選吧！

櫻桃：要選擇果柄保持青綠的。最好選大顆，顏色深有光澤，飽滿，外表乾燥的。一般顏色較鮮紅的吃起來口感比較酸，暗棗紅色的櫻桃會比較好吃。

桃子：主要是聞香味，聞起來越香則吃起來越甜，通常外觀都不太好看，注意要挑不太軟的，上面帶個小尖尖。

火龍果：越重汁越多，果肉越豐滿；果皮表面紅色部分越紅越好，綠色部分越綠的越新鮮，變枯黃的不新鮮；此外，火龍果體型越胖越好，不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟越好吃，清甜而不生澀。

哈密瓜：要挑網紋粗且密的，瓜的紋路越多越醜就越好吃，聞到較濃的香氣的比較好吃；顏色呈現金黃色的為好；手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。

新鮮葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，不過綠皮葡萄不適用。在挑選時，注意選擇果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實的，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒搖搖欲墜。葡萄的甜度跟品種關係較大，比如巨峰一般比較酸，玫瑰香就比較甜。

蘋果：並非越紅就越甜，紅蘋果相對而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋果的時候，你可以挑選條紋狀的蘋果，紋路越多，口感越好。不過喜歡吃「面面的」、「沙沙的」口感蘋果的老年人，可以挑選紅蘋果。

西 瓜：一手託住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動感，表示已成熟，水分充足。發出「咚、咚」的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜。發出「突、突」聲的是成熟度比較高的。發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜。發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。

不同月份出產的水果明細：

【1月】水果菠蘿、甘蔗、砂糖橘、蛋黃果、番石榴

【2月】水果甘蔗、檸檬、聖女果、蛋黃果、番石榴

【3月】水果檸檬、枇杷、聖女果、番石榴

【4月】水果菠蘿、火龍果、枇杷、聖女果

【5月】水果菠蘿、草莓、火龍果、荔枝、枇杷、桑葚、山竹、櫻桃、蓮霧、嘉寶果

【6月】水果菠蘿、草莓、黑莓、火龍果、藍莓、荔枝、榴槤、桑葚、桃、山竹、杏、西瓜、香瓜、櫻桃、楊梅、椰子、神秘果、釋迦果、菠蘿蜜、蓮霧、紅毛丹、樹莓、蛇皮果、火參果、黑布林

【7月】水果蘋果、菠蘿、黑莓、火龍果、哈密瓜、龍眼、藍莓、李子、荔枝、榴槤、芒果、蟠桃、桃、山竹、杏、西瓜、香瓜、油桃、楊梅、楊桃、椰子、釋迦果、菠蘿蜜、蓮霧、紅毛丹、match樹莓、火參果、嘉寶果、黑布林

【8月】水果蘋果、百香果、黃桃、火龍果、哈密瓜、龍眼、藍莓、李子、荔枝、榴槤、獼猴桃、木瓜、芒果、葡萄、蟠桃、青提、桃、沙果、山竹、無花果、西瓜、油桃、楊梅、楊桃、椰子、釋迦果、菠蘿蜜、牛油果、蓮霧、紅毛丹、火參果、黑布林、西梅

【9月】水果蘋果、百香果、菇娘、紅提、黃桃、海棠果、火龍果、哈密瓜、龍眼、藍莓、李子、蜜柑、獼猴桃、木瓜、芒果、葡萄、蟠桃、青提、蛇果、沙果、柿子、山竹、石榴、無花果、西柚、香梨、梨、西瓜、楊桃、棗、人參果、釋迦果、菠蘿蜜、牛油果、人心果、蔓越莓、火參果

【10月】水果蘋果、菠蘿、百香果、橄欖、菇娘、紅提、海棠果、火龍果、金橘、橘子、蜜柑、獼猴桃、木瓜、葡萄、臍橙、蛇果、柿子、山楂、石榴、無花果、西柚、香梨、梨、香蕉、柚子、棗、神秘果、人參果、釋迦果、菠蘿蜜、人心果、番石榴、蔓越莓、火參果、嘉寶果

【11月】水果蘋果、菠蘿、橄欖、甘蔗、菇娘、海棠果、火龍果、金橘、羅漢果、橘子、臍橙、砂糖橘、蛇果、山楂、香蕉、柚子、棗、人參果、釋迦果、菠蘿蜜、番石榴、蔓越莓

【12月】水果菠蘿、橄欖、甘蔗、羅漢果、橘子、砂糖橘、香蕉、蛋黃果、番石榴、嘉寶果

內容：知乎、作者：xichy