導語：我家吃胡蘿蔔，10頓有9頓是這做法，味道香又下飯，次次光碟
冬天的蔬菜易貯存的有幾種，大白菜、胡蘿蔔、水蘿蔔、土豆、紅薯等，每家都要貯存一些。這些蔬菜久放不易壞，多買價格還便宜，只需要放在陰涼通風的地方隨吃隨取就可以。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素，胡蘿蔔素等營養元素，可以保護視力，預防夜盲症，減少眼睛疲勞，乾燥的現象。還能預防三高，提高機體免疫力和抗病能力，預防流感。它也能促進腸胃蠕動，加速有毒物質的排出。
胡蘿蔔是我家愛吃的蔬菜之一，我家吃胡蘿蔔，10頓有9頓都是這做法，就是與五花肉一起炒著吃，味道香又下飯，次次都光碟。
這道家常菜想要做的好吃，還是需要含油脂豐富的五花肉來搭配。胡蘿蔔不易熟，可以切成條，易入味還易炒熟。這菜好吃卻不費時，炒一盤用不了10分鐘，是適合上班族的一道快手菜。
下面，就來看看具體的做法吧。
胡蘿蔔炒五花肉
準備材料 ：胡蘿蔔2根，五花肉50克，蔥半棵，姜2片，生抽2，鹽4克，五香粉適量，花生油20克
具體做法：
胡蘿蔔洗乾淨表面的泥沙，去掉兩頭，再用刮刀將外面的表皮刮掉，切成薄片，再切成細絲，放入盤子裡備用。如果你嫌麻煩，也可以不用去皮，如果表面的泥沙清洗的足夠乾淨的話，胡蘿蔔表面的不少的坑，會藏泥沙，還是去掉表皮更放心一些；
五花肉洗淨切成細絲，蔥去皮洗淨切成蔥花，姜去皮切成薑絲，這裡的五花肉用的是冷凍的，把鮮肉放冰箱冷凍至半冷凍的狀態更易切成細條哦；
鍋中倒入花生油，先把五花肉絲倒入翻炒出油脂，再放入蔥花薑絲炒出香味，油脂出來再來炒胡蘿蔔才會更香哦；
倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻，這個過程要1、2分鐘，可以使胡蘿蔔絲充分吸收油脂；
加少許水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，使胡蘿蔔絲熟透；
胡蘿蔔絲變軟以後，倒入生抽翻炒均勻，撒上五香粉炒勻，再撒上鹽翻炒入味即可出鍋了，好吃的家常菜做法就是這麼簡單。
注意事項：
胡蘿蔔絲最好切得細一些，比較易炒熟；
胡蘿蔔含水量少，炒時要加少許水燜煮一會兒，使其更易熟透；
等炒至胡蘿蔔變軟以後再加調味料，更易入味；
如果喜歡吃辣的可以加些辣椒。
您喜歡吃胡蘿蔔嗎？這樣炒非常好吃哦，可以試試。這是胡蘿蔔的其中一個吃法，以後還會陸續分享更多用胡蘿蔔做的家常菜，希望大家持續關注！喜歡可以點讚、收藏和分享哦，希望大家常常來看看，會每天更新不同的麵食和家常菜的做法哦。