口腔潰瘍是日常生活中較為常見的口腔黏膜疾病，而且很容易反覆發作。機體免疫力降低、激素水平改變、飲食不當、微量元素缺乏等都有可能誘發口腔潰瘍。口瘡發作的時候局部黏膜的疼痛劇烈，嚴重的時候會影響患者的飲食、說話，還有可能並發噁心、淋巴結腫大、口臭、牙痛等其他症狀。
那麼如果發生了口腔潰瘍，吃哪些食物能緩解症狀呢？
第一、柿子
柿子或柿餅能有效的防止口腔潰瘍。柿子具有清熱解毒、潤肺生津的功效，適量食用柿子，能補充相應的維生素和營養物質，還有一定的抑菌作用，可有效控制口腔潰瘍的發展。
第二、糙米
由於飲食上過度追求精細化，很容易引起維生素B族攝取量不足。生活壓力大、經常熬夜也會消耗人體大量的維生素B。缺乏維生素B族之後就容易發生口腔潰瘍、舌炎、皮炎等。糙米等穀物富含有大量的維生素B，食用後能有效促進口腔潰瘍的癒合。
第三、蘋果
蘋果的營養價值很高，是一種低熱量、高營養的食物，具有生津止渴、清熱除煩等作用。蘋果富含維生素C和多種礦物質，維生素C可以起到抗氧化、促進組織修補再生的作用，所以蘋果能夠用於口腔潰瘍、口炎等的治療。
第四、西紅柿
西紅柿的營養豐富，能夠生食、煮食，肉質多汁味美，是日常生活中常見的食材。每天食用50~100克西紅柿，不但能補充維生素和礦物質，還可以起到抗氧化、清熱解毒的功效。口腔潰瘍病人可以適當吃些西紅柿，有助於潰瘍創面的修復。
第五、黃瓜
黃瓜是生活中比較常見的菜蔬之一，性涼，具有利水利尿、消腫瀉火的功效，適當生吃還有減肥的作用。因為黃瓜含有維生素B2、維生素C和維生素E，食用後不但可以使口氣清新，還能起到消腫去火的功效，能減輕口腔潰瘍引起的口咽不適症狀，預防口腔潰瘍發作。
口腔潰瘍患者除了服用上述幾種推薦的食物來緩解症狀外，還應注意口腔衛生，養成勤刷牙漱口的好習慣，適當用漱口水進行漱口，調整飲食結構，儘量少吃油膩或辛辣食物，減少不科學飲食對身體的傷害。如果口腔潰瘍經常反覆發作，患者一定要儘早去正規醫院檢查治療。