帶上紅酒回家過年!

2020-12-25 威仔5

如今葡萄酒在國內深受人們的喜愛。春節馬上來臨,許多人都會考慮選購幾瓶不錯的葡萄酒作為禮物送給朋友或家人。

所以,當你決定要在假期到來的時候送出幾瓶葡萄酒作為禮物時,肯定想知道如何才能不費吹灰之力便可選到合適的葡萄酒。

① 針對葡萄酒愛好者

如果送禮的對象是一位態度認真的葡萄酒愛好者,那你要考慮一下找出那個人最經常去購買葡萄酒的商店。

葡萄酒愛好者們大都認識他們去購買葡萄酒的商店的店員。反之也就是說這些店員們也知道這些顧客的喜好。

如果你只是知道朋友喜歡葡萄酒,並喜歡嘗試各種不同風格的葡萄酒,那麼你可以試著送他一些國內比較少見的品種的葡萄酒:

如Malbec、Barbera等或者乾脆送他純粹的單一品種釀製的葡萄酒,讓朋友感受一下純粹的味道,也傳遞了友情的純粹,懂得欣賞酒語的朋友一定會感受到你的用心。

② 針對隨意的葡萄酒飲用者

你要送禮的對象可能大部分都只是喝葡萄酒的人,而非狂熱的葡萄酒迷。那如何為他們選擇葡萄酒呢?

要記住的一件事是蘿蔔白菜各有所愛。有人喜歡白葡萄酒,有人喜歡紅葡萄酒。因此,也許你需要考慮一下購買一箱紅白混合的葡萄酒。

另一件要記住的是成本,你想要為那些人花多少錢?

150元一瓶的葡萄酒看起來很便宜,但是如果你要送給10個或者20個人的話就要考慮一下成本了,對你來說可能不是一般小數目。

如果你要送12個人或者更多,60-100元價格範圍的葡萄酒或許會合適。還需要考慮一個問題是,送禮的對象對你來說有多重要?

③ 商務送禮:因人而異

商務送禮,是最費心思的,據我了解,多數市民對商務送禮備感糾結。送什麼?何時送?送多少?

尤其是送葡萄酒,如果對方是很懂葡萄酒的,耳熟能詳的所謂名莊酒反而變得無用武之地。因為對方很了解這些酒,也就覺得不那麼特別。

對這種送禮對象,建議挑選一些產量較為稀少、比較有故事、評價很高但在中國還未被重視的、年份有紀念性的(比如收禮者出生年份,當然這難度很大,收禮者小孩出生年份也是個好選擇,但前提是,你要挑選當年產出的酒的品質非常不錯)。當對方收了你精挑細選的特別版葡萄酒,他定會充滿驚喜與好奇。

④ 送長輩:首選幹紅

長輩也許是自己的父親母親或爺爺奶奶,也可能是未來的嶽父嶽母,當然也包含其他親戚,這些人的共同點,就是比較年長。

給長輩送禮比較困難,因為這族群可能從未接觸過葡萄酒,或者以前接觸過但都是些不好的經驗。

當然,也會有很多人喝習慣了黃酒與中國白酒,甚至成為那方面的專家。也就是說,這些對象以前喝的可能都是高酒精度的飲品,而把葡萄酒當作「果汁」來看待。

所以,千萬不要挑選氣泡、幹白甚至甜白。因為有氣泡的,他們極可能喝不慣。

幹白普遍不低的酸度也是長輩不太能接受的;甜白因為太甜,也容易引發健康的擔憂(比如有糖尿疾病者不適合喝甜的)。

而幹紅,卻是給長輩送禮的不二選擇。可以選擇相對較濃鬱、酸度不高、酒精度不低的(13%以上)。也可選擇帶有橡木桶或燻烤氣息的(過多也不好,葡萄酒是講究平衡度的),有抽菸習慣的長輩對此更是會喜歡。

⑤ 送女性:桃紅、幹白、甜白

送女性朋友的話,首先要注重葡萄酒的外觀是否好看,還有就是口味是否柔和悅人、酒精度不要太高。很多女性與其說是在喝酒,不如說是在喝感覺。

一般來說,選葡萄酒送女性,品牌不是很重要,主要還是要取巧,象一些含有美樂、莎當妮、金粉黛的品種都很暢銷。有些微度汽化的果酒風格也很好。

2. 帶上紅酒回家過年

① 改造你的後備箱

酒作為中國傳統的禮物,常年在外打拼的人,回家過節總要帶上幾箱葡萄酒。不少人習慣直接把葡萄酒放在後備箱中,一路受著高溫、顛簸。

後備箱很可能會成為你美酒的殺手,極易把好的酒變成劣質酒。較好的方法就是準備一個小型車載冰箱,它能讓葡萄酒較好的儲藏在一個恆溫恆溼的條件下,在一定程度上能減小對葡萄酒的破壞。

② 別害怕暈瓶

經過空運、車運等等之後,不震蕩顯然不現實。所以真正要注意的還是高溫,不要以為這部分酒就浪費了,其實只是葡萄酒出現了暈車現象,這種現象用葡萄酒專業術語就是稱其為暈瓶現象。

對於經過長途旅行的葡萄酒,出現暈瓶,也不用擔心,只要把這些葡萄酒放置在相對理想的貯藏環境中,靜置兩三周的時間,這些美酒就能自動恢復原有的活力。然後再在需要的時候將其打開,還是能品味款款佳釀的。

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