值得排隊的美食,
不一定都在餐廳裡。
一字排開的攤位,
人來人往的人們,
如果城市有生命,
那菜市場裡一定藏著煙火人間。
那些隱匿在菜市場,
往往生長出一片美食基地。
接地氣、有人情,
用很少的錢,
便可以吃到大快朵頤。
福建千裡香雲吞
簡易房,店不大。雲吞+魚丸,小餛飩、牛肉丸、肉燕、炒米粉、炒河粉等等。
一小碗雲吞+一小碗肉燕組合,麵皮裡面混合著鴨蛋清果然爽滑,下鍋一煮就變成半透明的,口感十足。
肉燕裡面放的馬蹄,嚼起來有點咯吱咯吱的,自己做的蔥姜蒜油特別提味。
地址:大連市沙河口區敦煌路與花雨街交叉口北50米
依海肉燕
一家專做肉燕的小店,是非常小的一個檔口,只有兩張桌子,賣的是大連街非常少見的福建小吃肉燕。肉打成泥,跟地瓜粉混合做成燕皮,用來包餛飩,包完了長得像小燕子,吃起來外皮脆爽。肉陷Q彈軟韌。
有肉燕、燕絲、魚丸、魚滑,可以單選,如果想全部吃一圈,那就可以點一個全家福,除了加這些還有杏鮑菇、香菇、金針菇、豆泡、滷蛋等等。
還有一個滿灌蛋也可以試試,蛋黃裡加入肉餡,高湯煮出來。雞豆腐,蛋清做的裡面也有肉餡,味道也可以。
地址:大連市沙河口區西安路107號
正宗南京小籠灌湯包
破舊的小包子鋪,門面小小的,做小籠包、蒸餃。包子是半發麵的,包子皮軟而勁道。
豬肉餡是一個實實在在的肉丸子,趁熱吃半透明麵皮盈盈兜著一包汁水,香噴噴的。
地址:大連市中山區桃源白雲街
震驚世界辣條站
網紅的小食店,選用麵粉大豆為原料,幾十種天然香辛料、辣油。滿足你對辣條的想像。
透明的櫥窗,保證現買現做!站在櫃檯前就能聞到上頭的香辣味。
招牌的香辣、麻辣、五香口味。麻、辣、鹹、香,口感非常耐嚼。
地址:大連市沙河口區西安路中央大道地下一層
云云小餛飩店
在錦繡早夜市裡,以前是一個小攤位,現在也有了一間小小的店鋪。主營那種南方的小餛飩,湯頭簡單清鮮,價格便宜。
皮薄如紙的皮透明般的晶瑩,每個裡面是有筷子頭大小的餡料,底湯湯清,有淡淡醬油胡椒味,裡加了紫菜蝦皮提鮮。簡單又實惠~
地址:大連市沙河口區南松路錦城東園底商
百川豆腐坊
可以說是一家早餐店,在百合市場的北側,每天人都很多,早晨油條現炸現賣,油條又香又酥的。
他家的油條真心很好吃,香脆脆的!
有豆腐腦,豆漿。豆腐腦滷子沒有像其他家一樣有紫菜,改成了少少的蘑菇、木耳、黃花菜,豆腐腦細膩嫩滑的。豆漿給的量也足,滿滿的一碗,加糖,蘸油條吃,很中式的吃法。
地址:大連市高新園區百合山莊屹馨街
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