作為剛被省工信廳認定的「小巨人」企業，昆明德和罐頭食品有限責任公司（下稱「昆明德和罐頭公司」）自成立以來，不斷進行新產品研發。截至目前，該公司共開發了午餐肉系列、雲腿系列、野生菌系列、滇式糕餅系列、生鮮產品（豬肉、水果）系列等10個系列、100餘款產品，深受消費者喜愛。
昆明德和罐頭公司始建於1946年，是中國最早開始生產製造罐頭的企業之一，至今已有90多年的歷史。該公司現已形成以罐頭食品為主，醃臘製品、糕點月餅等為輔的綜合食品製造企業。
雲南市場佔有率已達85%
「目前，公司的產品在雲南省市場佔有率達到了85%以上，還銷往全國各地，並出口到日本、東南亞等國家和地區，備受國內外消費者青睞。」昆明德和罐頭公司相關負責人介紹，雲腿大片、雲腿午餐肉等產品常年出口，多次被評為消費者喜愛的食品。
近年來，昆明德和罐頭公司相繼被評為昆明市放心食品生產企業、雲南省放心食品生產企業、食品衛生監督量化分級考核A級企業等，並通過了HACCP、ISO9001質量體系認證，「德和」牌商標連續四屆被認定為雲南省著名商標，「德和」牌肉類罐頭連續三屆被評定為雲南名牌產品。
技術研發與品牌建設並舉
同時，昆明德和罐頭公司十分重視新產品的研發。2015年6月，該公司成立企業技術中心，為公司提供技術支撐和開發新產品，研發方向覆蓋食品、保健、大健康等領域。該中心一方面要解決生產上遇到的技術問題，為產品的持續改進提供技術支持；另一方面要為公司的長遠發展開發出具有競爭力的產品。
「企業技術中心十分注重人才隊伍的建設和培養，員工學歷覆蓋專科到碩士，已形成一支年輕化、素質高、能力強、務實、有科學工作作風的團隊。」上述負責人介紹，為了研發新產品、強化市場競爭力，昆明德和罐頭公司每年的預算中都安排了不低於銷售額2%的研發經費。中心在研發新產品的過程中，與雲南農業大學等高校建立了合作關係，共同進行新產品研發工作。
此外，昆明德和罐頭公司還制定了品牌培育工作實施方案，通過品牌培育工作，促使企業標準化體系、計量檢測體系和質量管理體系逐步完善，自主創新能力進一步提高，市場競爭力和影響力提升。
「下一步，我們將重點對全市肉制食品開發生產的優勢力量進行匯集和再創新，超前部署未來肉質食品發展中需要解決的關鍵技術研究。」上述負責人介紹，同時，積極服務肉制食品開發企業的技術改造和應用，創建市級肉制食品科研、交流、培訓及資源共享平臺。（昆明日報 記者王紹芬）