不吃味精、雞精的荊門人趕緊看看…央視都曝光了!

2020-12-17 騰訊網

提起味精

不知從什麼時候開始

它在廚房的地位一降再降

小編問了身邊一些朋友

很多家裡的廚房裡壓根不會準備味精

連雞精也沒有

問為什麼

得到的答覆多是

味精有毒

真的是這樣嗎?

對此

荊門廣播電視臺記者

上街進行了隨機採訪

那答案是

....

對此小編只想說

大哥大姐們想像力挺豐富的哈

那麼

味精和雞精

到底是怎麼做出來的呢?

「味精是什麼?

穀氨酸鈉和氯化鈉就是味精的主要成分,穀氨酸就是一種胺基酸,是組成蛋白質的基本成分,很多天然食物中都有,並不是什麼有毒物質。說得更簡單一些,如果熬湯的時候,熬一鍋青菜豆腐湯和一鍋雞湯,熬的雞湯味道會更加鮮美。這是因為動物體內含有天然穀氨酸鹽,也就是味精。

「雞精是什麼」

雞精是一種複合調味料,主要成分跟味精一樣,還是穀氨酸鈉。除此之外,還會加入鹽、核苷酸、糖和其他香料,味道比味精更豐富。高品質的雞精會加入雞肉粉或其他肉類提取物,但量的多少,就看廠家和價格了。

在我國1999年,中國發酵工業協會委託中國中醫研究院對味精進行了大鼠毒理實驗,分別為人類用量的100倍、50倍、25倍沒有任何不良反應,這個實驗結論表明食用味精是安全的

對此記者也專門採訪了

荊門一醫營養科的營養師

她表示

雞精和味精都是無毒且不會致癌的

這些增鮮劑只要適量吃都是無害的

每天雞精或者味精的量不能超過2克

所以

味精和雞精是安全的調味品

只要控制好用量,菜品更香更鮮美!

不需要妖魔化

你掉頭髮也不是因為味精

放心!大膽!買它!

來源:荊門廣播電視臺、荊視頻

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  • 不吃味精、雞精的人都看看吧!
    那麼,味精雞精真的對健康有害嗎?下面一起來看看真相吧。01、味精和雞精有什麼區別?味精的主要成分是穀氨酸鈉,穀氨酸是人體必需的一種胺基酸,廣泛存在於各種食物中,不會增加食物的鮮味,只有被提煉出來以後,才能變成游離的胺基酸鹽,才能為食物增加鮮味。所以有很多鮮蝦打撈上來後就直接冷凍。其中蛋白質的含量比牛奶、雞蛋還有高。舊愛回心轉意。幹黃醬。製作步驟:第一步:首先。桃花纏身。
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  • 不吃味精、雞精的人都看看吧!
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  • 再三提醒:不吃味精、雞精的人都看看吧!
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