防疫常態化之後
上海的街頭又重新恢復了活力
美國網紅炸雞Popeyes
今天正式營業
在淮海路上引發排隊盛況
也在朋友圈裡「刷屏」了
小觀注意到
排隊的多數人都戴好口罩
贊一記！
Popeyes門口人流湧動，排隊長龍最長時達到了200多米。
或許很多人不知道
Popeyes是一家什麼樣的網紅店？
開業第一天就能生意如此火爆
品牌方表示，Popeyes1972年創立於美國南部路易斯安那州的紐奧良，以其獨特的炸雞、海鮮和極具路易斯安那風味為特色。經過近50年的發展與擴張，Popeyes已經成為全球規模領先的炸雞美食品牌之一，並持續快速增長。
值得一提
上海這一家Popeyes就是大陸首店！
據介紹，上海首店餐廳面積約470平方米
招牌的橙色和綠色顯得年輕時尚
能同時容納200多人就餐
未來10年，Popeyes計劃在中國大陸
開設超過1500家門店
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Popeyes在國外有多火呢？
卡戴珊一家、碧昂絲和 Card B 等明星
都曾在社交網絡上曬出「合影」
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popeyes漂洋過海
在上海的熱度也依舊不減
現場維持秩序的保安介紹，凌晨4點就有顧客前來排隊，搶先體驗。
上海市民胥先生早上5點鐘就來排隊了，他的朋友7點左右到現場，倆人都是10點鐘開業後第一批進店消費的客戶。
胥先生透露，今天前100名進店的顧客可以得到Popeyes提供的紀念品，顧客可以自行選擇紀念燈牌或抱枕，他和朋友都選擇了燈牌。
澎湃新聞在消費者的手機購物清單上看到，一份Popeyes的招牌酪乳風味雞腿排漢堡套餐原價40元，現價38元，其中包括漢堡一份、中份薯條一份、無限暢飲一杯；一對香烤雞翅14元；兩片奶酥手指餅乾15元；一份土豆泥12元；一份雞柳16元。開業當天，上述產品均可用3.5折券，折後總價僅35元。
一名男子雙手提著漢堡和炸雞從Popeyes店內走出來。
店內的取餐區域一片忙碌。
最長排隊6小時
這一口網紅炸雞到底口味如何？
胥先生表示：「我感覺它的薯條和土豆泥上面的那一層醬汁跟粉末是有特點的，有一種特殊的香料在裡面，有點吃烤肉味薯片的那種感覺，跟我們以前吃的土豆泥不一樣。」
胥先生還稱，一款奶酥手指餅乾也讓他印象深刻，「手指餅乾是鹹的、熱的、脆的，搭配的新地是冰的、涼的、甜的，兩個搭配在一起的話非常好吃。」
11點半，在上海工作的敲小姐也拿著打包的食品走出了Popeyes，她告訴記者，自己早上8點來排隊，過了三個半小時買到了食品。她表示，招牌辣味乳酪漢堡裡面的肉很好咬開，味道也很獨特，但排這麼長時間的隊消磨了她對炸雞80%的熱情。
不過一些搶先嘗過的網友覺得
口味不值得排隊太久
黃浦警方在現場維持秩序。黃浦警方 供圖
開業前日，上海黃浦公安民警就與店方就可能出現的大客流情況進行預案制定。對排隊地點、排隊方式和最大接待流量進行明確。同時，要求店方加強自我管理，增派現場秩序維護力量。
一份漂洋過海的炸雞，牽動著上海食客們的心。
很多人不知道的是，因為突如其來的疫情，這隻「煮熟的炸雞」差點兒飛了，如今疫情防控逐步向好，網紅炸雞的「傳奇」在上海續寫。
「煮熟的炸雞」差點兒飛了
Popeyes在中國大陸首店在上海淮海路開業。品牌方供圖
2019年11月，Popeyes與上海淮海商業(集團)有限公司以及上海跨界市場營銷有限公司正式籤約，以合作形式將Popeyes的獨特產品帶入中國內地市場。然而渴望嘗鮮的消費者卻遲遲未等到其官宣開業的消息。
事實上，受新冠肺炎疫情影響，店面裝修、食材運輸、員工培訓等一系列籌備工作無法正常開展，Popeyes的開業計劃只能一推再推。
幸運的是，在品牌方遭遇瓶頸之時，其店址所屬的瑞金二路街道變身成為金牌「店小二」。
該街道樓宇企業工作組主動上門對接，幾天後便為Popeyes量身定製了一套復工復產助力方案。
由上海淮海商業(集團)有限公司減免兩個月房租、黃浦區市場監督管理局給予前置審批開業指導、瑞金二路派出所制定開業當日的安全保障方案、瑞金二路街道城管中隊勘察門店周邊非機動車停放情況並重新劃定區域。此外，品牌引進方上海跨界市場營銷有限公司總經理朱曉曄也給予了進一步助推。
在街道「築巢引鳳」、安商營商的同時，國內疫情防控形勢持續向好、市場回暖如箭在弦，4月24日，Popeyes終於官宣：「5月15日正式開業，淮海中路566號見！」
為什麼是上海？
為什麼Popeyes大陸首店選在上海？從Popeyes中國執行長Raphael Coelho的回答中可窺端倪。
「我們也考察了中國的其他城市，在所有一線城市或者大的二線城市中，上海具有非常獨特的一些地方。比如說從上海的歷史來看，是一個多元文化並存的城市，同時也是國際化程度非常高的城市。而且上海的人民願意嘗試新的東西，同時有一種開放的心態。」Raphael Coelho在接受採訪時表示，一個國際化品牌想進入中國市場，第一站選擇非常國際化的城市上海，是順理成章的。
Raphael Coelho所言非虛，上海已經成為品牌首發的首選地之一。
2019年，上海新進首店986家，較2018年增加151家，平均每天新增2.7家；在滬舉行全國首發活動的國際國內品牌超過4500個，位居全國首位。路易威登、香奈兒、普拉達等越來越多的國際知名品牌離開誕生地，來到上海舉辦全球首發新品活動；紀娜梵、niko and…等一批首店、旗艦店也紛紛落戶上海。
在著力發展「首店經濟」的一年中，上海也交出了亮眼的答卷。
進入2020年一季度，60餘家首店落戶上海，涵蓋零售、餐飲、娛樂等業態。上海市商務委表示，上海將進一步整合各方資源，為品牌新品首發、首店入駐提供更有利的支持政策。
顯而易見，Popeyes大陸首店，給魔都網紅地新添了一分活力。加大政策支持力度，持續優化營商環境，全力支持外資企業深耕中國市場、克服當前困難、不斷做大做強，上海正在不斷推動市場加快活起來、經濟加快熱起來。
Popeyes將帶來什麼？
開業時間的定奪也是一門學問。
「雖然有這場疫情，但是團隊經過內部評估和回顧，因為中國整體在疫情防控方面做得非常好，我們長期在中國發展的計劃沒有受到影響。」Raphael Coelho表示，未來十年內在中國大陸開設超過1500家門店，仍然是股東的承諾。
他稱，品牌將以上海為重點，向周邊城市逐步開發，比如在南京、蘇州、杭州這樣的城市開店會非常快。
Popeyes在中國大陸首店在上海淮海路開業。品牌方供圖
「我們非常看好中國的市場，一方面是因為中國老百姓具有消費實力，另一方面是因為我們知道中國人喜歡吃雞，雖然市場裡面有很多做雞的產品，但是我們堅信自己提供的炸雞產品非常獨特。」Raphael Coelho說道。
Raphael Coelho所說的消費能力，從上海「五五購物節」中可以窺見一斑。據統計，5月前10天，上海共消費近900億元，消費市場全面復甦。
的確，上海的5月異常「忙碌」，從開啟熱點亮點不斷的五五購物節，到迪士尼樂園全球率先重啟，再到Popeyes大陸首店火爆開業。這些都顯示了中國經濟發展的強大韌性，也增強了世界對中國經濟恢復活力的堅定信心。
當疫情籠罩的陰影漸漸散去
上海街頭又一次人氣聚集
這座城市的煙火氣真的回來了
你今天去排隊了嗎？
本文綜合自：上觀新聞 澎湃新聞 微博 等
相關作者：賴鑫琳 瀋陽
微信編輯：車車