洗碗機為什麼好用？為什麼比手洗乾淨又省水？主要是由它的工作流程決定的。
首先，放碗有技巧。淺口的餐具立著放，深口的儘量向下扣，碗碟之間留好空隙，若是飯鍋直接倒扣放。加入軟水鹽（避免烘乾後出現水漬）、洗碗塊（主要成分為鹼）和亮碟劑。
▲清洗前， 圖源：http://home.ifeng.com
機器開動後，洗碗機利用高溫高壓水柱衝走油汙，洗碗塊中的鹼則在高溫環境下和餐具上的油脂發生水解反應。機器內的水循環使用，衝掉被溶解的油脂，隨後烘乾即可。整個洗碗時間根據不同的模式從 90 分鐘到 2 小時不等，使用後千萬記得清洗底部的過濾網噢~
▲清洗後， 圖源：http://home.ifeng.com
洗完的餐盤又幹又亮，是不是很像剛買的？以後燒硬菜、烤蛋糕，髒盤子全都扔給洗碗機，簡直爽爆了有木有？
But, 敲黑板，不是所有餐具都適合用機洗。陶瓷和玻璃製品最適合洗碗機，塑料製品次之，木質餐具（砧板）不建議機洗。此外，蒸蛋羹的碗和焗飯的盤子也不是特別容易洗乾淨，需要洗前泡一泡。其他如抽油煙機過濾網、廚房刨具等都可以搞定。
▲有沒有很乾淨呢？ 圖源：http://home.ifeng.com
在能耗方面，一般手洗使用直流水可以到達 15-30L，洗碗機多數情況下使用機器內部的循環水，一次洗滌程序耗水約 8-13L，整個洗碗過程耗電量在 0.8-1.3 度左右，相當於掛式空調一晚上的耗電量。怎麼樣，是不是想像中的吃電大怪獸有些不一樣？
洗碗機就處處是優點嗎
最大的缺點就是貴，不是所有人都願意花幾千塊解決「洗碗」問題。很多人買洗碗機，多少會考慮到它能取代消毒櫃的位置，既能洗碗，又能收納，可現在的洗碗機普遍用餘熱烘乾，溫度不夠，機內依然潮溼且易滋生細菌。採用其他更高強度烘乾技術的洗碗機可以嗎？可以，多付幾千塊當然沒問題。嵌入式的洗碗機擺放餐具時需要多次彎腰，對中老年不是很友好。水槽式和放在檯面上的獨立式洗碗機雖然不必多次彎腰擺餐具，但相應的容量就比嵌入式的要小。
▲ 嵌入式洗碗機 圖源：http://www.miele.cn
▲ 水槽式洗碗機 圖源：http://jiaju.sina.com.cn
如何挑出最適合你的洗碗機
洗碗機從安裝方式分，有獨立式、嵌入式、水槽式。如果裝修之前就打算購入洗碗機，嵌入式或水槽式都是很好的選項，一旦選定具體的產品後就將洗碗機相關尺寸發給櫥櫃商訂製。如果裝修之後廚房裡沒有多餘的位置，獨立式洗碗機就非常適合了，大容量放地上，小容量的放廚房臺面，沒有提前規劃也沒關係。
▲獨立式洗碗機 圖源：http://miele.kenk.com.tw
▲獨立式洗碗機 圖源：http://www.best73.com
從容量來看，洗碗機有 6 套、8 套、10 套到最大的 21 套不等。2~4 口之家可以用 6 套，3~6 口之家可以用 8 套，4~8 口之家可用 14 套。有的小夥伴省水省電意識強，每天的餐具都攢到晚飯後洗。那早餐和午餐的髒盤子就放在洗碗機裡，不會有異味？洗碗機有個「預衝洗」功能：每放入一批餐具都衝一遍，保證衛生，不過這種情況下就需要購入比日常使用量更大的洗碗機（買之前注意問客服，不是所有的都有預衝洗功能）。
國產洗碗機的獨立式 6 套基本在 2000-4000 之間。家中兩三口人的選購這樣的機器性價比最高，還可以趁著促銷期的低價拿下。8 套以上的價格就開始往上走了。根據家庭人口、預算、使用面積、清洗頻率就能選到最適合你的款。家裝預算無上限的土豪若是想要更多功能（比如讓洗碗機洗洗碗機），請盡情選購高端品牌單價均在 10000 以上。
很多人都覺得沒有必要花幾千塊解決「洗碗」問題。
一家三口購買相應容量的洗碗機，相當於換一部新手機；一家五口購買相應容量的洗碗機，可以換一臺 60 寸液晶電視。如此一來，新手機、大彩電不就是多洗一會兒碗的事麼？如果每天花半小時洗碗，一年就是 182.5 個小時。如果有機器幫忙，一年就能多出 182.5 小時享受有家人相伴的時光。你會給這些時間標上什麼價格呢？