在生活中我們都吃過韭菜和韭菜花的吧，韭菜花是在韭菜成熟之後，一般就會出現白色的花朵，有些人以為是韭菜老了。其實並不是，韭菜花的營養價值也非常的高，那麼，韭菜花怎麼做還吃呢?;韭菜花還有什麼功效呢?;孕婦可以吃韭菜花嗎?一起來了解一下吧。
韭菜花怎麼做好吃
說到韭菜，都知道韭菜包餃子、韭菜炒蛋，其實，韭菜可以做很多種美食，個個都香的很呢!下面就來介紹一些韭菜花的做法，大家感興趣可以一起動手做一做哦。
韭菜雞蛋餅
食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g麵粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法
1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
烤韭菜
食材：200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽。
做法
1.韭菜去沙頭，洗淨涼掉多餘水份。
2.用長籤子把韭菜的頭部串起來，串成一排平攤開。
3.放在烤盤裡，雙面涮上少許植物油。
4.放在微波爐的烤架上，烤三分鐘。
5.取出來勫面烤二分鐘，然後取出撒上調料再烤一分鐘即可。
韭菜花的功效
1、補腎溫陽
我們知道韭菜胡性溫，味道辛，可以很好的起到補腎的作用，所以可以幫助男性治療陽痿，遺精等等那哪行疾病。
2、益肝健胃
在韭菜花當中含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，可以散發出一種獨特的辛香味道，這種味道可以有效地疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
3、行氣血
韭菜化的辛辣氣味可以幫助散瘀活血，行氣導滯作用，特別適合跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
5、補充維生素A
韭菜花含有大量的維生素A，很適合夜盲症病人進食，對於乾眼病人也很有好處，韭菜花裡面的維生素A可以維持視紫質的正常功能，同時對於皮膚太粗糙的人以及有便秘的人有好處，一般人群都適合吃韭菜花。
6、降低血脂
同時韭菜有著「壯陽草」的稱號，有很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。韭菜花還有很好的降低血脂的作用，對於冠心病病人是有好處的。同時韭菜花還是一種溫補肝腎，還有很好的固精健胃的作用，韭菜對出鼻血，吐血有好處。
孕婦能吃韭菜花嗎
孕婦能吃韭菜花嗎?專家指出韭菜營養價值高,孕婦可以適量的吃一些。但是也不能吃很多,原因有以下2點。
1、菜花是辛辣寒性食物。孕婦吃多了會導致胃部不適，甚至有流產的危險。
2、韭菜花易上火。中醫藥學認為韭菜有補腎壯陽的作用，所以孕婦不可以多吃韭菜花，吃多了會導致陽氣過旺而出現上火燥熱等症狀。
孕婦適量吃韭菜花的好處
韭菜豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等12中人體所需要的多種營養素，孕婦吃韭菜花有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
1、維素促進消化
韭菜花中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，從而促進孕婦的腸胃消化。
2、韭菜花加強子宮收縮
孕婦少量吃韭菜花，有助於加強孕婦的子宮收縮。但是不能吃太多，並且要結合其他事物一起食用。
3、韭菜花治療便秘
孕婦常常會有便秘的現象，而孕婦吃韭菜花就能解決便秘的問題。所以孕婦可以適量吃韭菜花預防與治療便秘。
結語：通過以上的介紹我們知道韭菜花不是韭菜老掉就你能吃的，其實韭菜花比韭菜還要嫩，吃起來比韭菜還要美味。小編還告知孕婦是可以吃韭菜花的，韭菜花有促進消化，加強子宮收縮，治療便秘等等的功效。但是還是要提醒不要多吃哦。