近兩年，奶酪產品成為許多乳企涉足的品類，這直接帶動了奶酪的走熱。特別是兒童奶酪棒領域，已經引來了資本駐足。前有蒙牛入股妙可藍多，近來，兒童奶酪品牌妙飛食品也獲得了經緯中國的投資。
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奶酪棒品牌妙飛獲投資
據商業信息查詢工具企查查顯示，6月23日，兒童奶酪品牌妙飛食品獲得了戰略投資，投資方為經緯中國。
工商資料變更記錄顯示6月23日，該企業法定代表人由張志剛變更為陳運，投資人新增了杭州經天緯地投資合夥企業（有限合夥），該公司認繳約882萬元，持股15%。另一股東為法人陳運，認繳金額5000萬，持股85%。
此外，內蒙古運達食品科技有限公司是妙飛食品100%控股的子公司，成立於2018年08月30日，法人是陳運，經營範圍為食品生產、銷售。
資料顯示，妙飛食品成立於2019年7月，註冊資本5882.3529萬元人民幣，是一家兒童奶酪品牌，公司主要從事馬蘇、棒棒奶酪、成長奶酪、芝士以及奶片等奶製品的生產及銷售。妙飛食品法定代表人為陳運，據知情人士介紹，陳運是原妙可藍多銷售副總。
《母嬰時代》查詢發現，2018年7月，妙可藍多發布《關於董事兼副總經理辭職的公告》，表示近日收到公司董事、副總經理陳運先生的書面辭職申請。陳運先生因個人原因申請辭去公司董事、副總經理職務。辭職後，陳運不再擔任公司任何職務。
資料顯示，陳運曾任內蒙古伊利實業集團股份有限公司冷飲事業部大區經理、奶酪公司總經理、奶粉事業部銷售副總監，內蒙古領鮮食品有限責任公司總經理等。
與同天發布的另一份公告顯示，妙可藍多聘任了鄒有偉先生為首席營銷官、副總經理。鄒有偉曾任歐琳生活健康科技有限公司CEO、百加得中國公司中國區營銷總監、海南喜力釀酒有限公司總經理、寶潔公司醫藥及化妝品店渠道大中華區經理等。
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蒙牛奶酪也有大動作
6月30日，國家市場監管總局反壟斷局發布《阿拉福茲有限責任合作社與中國蒙牛乳業有限公司新設合營企業案》，文件顯示，中國蒙牛乳業有限公司及其關聯實體與阿拉福茲有限責任合作社及其關聯實體達成一攬子交易計劃，包括設立一家交易雙方共同控制的合營企業，以及合營企業在設立後收購內蒙古蒙牛奶酪有限責任公司的全部股權。
其實，雙方的合作由來已久。2019年，蒙牛就與阿拉福茲成立了一家專注於奶酪業務的合資公司。在此之前，雙方在奶酪業務上已經合作了很長一段時間。
今年早些時候，愛氏晨曦官宣了郎朗和吉娜為奶酪品牌代言人，同時還宣布蒙牛奶酪正式升級為愛氏晨曦奶酪。隨後，愛氏晨曦全線產品陸續煥新包裝，新產品包裝上除了Arla、愛氏晨曦的標誌外，還有蒙牛、未來星的標誌。
據了解，目前蒙牛與阿拉福茲合資公司的產品線涵蓋兒童奶酪、休閒奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪產品等，旗下品牌包括Arla愛氏晨曦，高端奶酪品牌嘉士德羅Castello和專業的黃油品牌樂派克Lurpak等。
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奶酪市場增速可觀
歐睿數據顯示，2018 年中國奶酪市場規模（零售額口徑）達58.33億元，同比增16.8%，預計2023年市場規模增至105.3億元。
奶酪市場的增長及這一領域的前景引來了無數入局者，除了國內的幾個乳業巨頭及最早入局的百吉福品牌外，通過借殼上市的妙可藍多也是國內一大奶酪品牌。
但是，國內奶酪目前前五大品牌還沒有幾大巨頭的身影。資料顯示，2019年中國奶酪零售市場前5個品牌市佔率為47.1%，品牌分別為百吉福、樂芝牛、安佳、卡夫、妙可藍多，市佔率分別為 22.7%、7.7%、6.4%、5.5%、4.8%。
2018年6月，國務院辦公廳於發布了《關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，要求優化乳製品產品結構，統籌發展液態乳製品和幹乳製品，支持發展奶酪等幹乳製品。政策的支持給了奶酪大力發展的動力，多家企業都先後切入這一市場，並紛紛推出這類產品。
需要指出的是，目前國內的奶酪消費仍然需要培育，大部分消費者對奶酪產品的認知不足。因此奶酪品牌在經營產品的同時還要承擔消費者教育、加大品牌曝光、進行口碑傳播等，這是一筆不菲的費用。
雖然國內已經有不少奶酪品牌，但其實國內奶酪市場的競爭才剛剛開始，各品牌都不會放鬆對這一市場的爭奪，無論是消費量的上升，消費者培育，還是渠道的開拓，品牌的打造，各品牌均有很長的路要走。