導語：歡迎來到愛說美食，教你做好吃的去皮土豆，做法特別簡單，好看又好吃。用土豆和雞蛋做好吃的去皮土豆，加土豆絲。下面我們準備一個胡蘿蔔，把胡蘿蔔給切成細絲。把切好了絲的胡蘿蔔放在盤中。打兩顆雞蛋，把蛋液攪散，電餅鐺預熱，加油把雞蛋再擰成的煎熟，把雞蛋給他攤上一個雞蛋餅。
雞蛋煎熟之後，我們給它盛出來備用，再加入切好的絲，給他翻炒一下。翻炒均勻，加上米醋、加勺生抽、加勺生鹽，把料汁給它炒出香味。料汁炒出香味倒入，切好胡蘿蔔絲再給它翻炒一分鐘。只需要炒兩分鐘就熟了，時間長了的話，吃起來就不脆爽。
好了，倒在盤中備用，有待於炒麵我們把煎好雞蛋。袋子切成兩塊，把炒好土豆絲給它鋪在上面。然後我們從一頭給它捲起來，切成小塊，切好之後中間我們再放上我們剩下的土豆絲。好了，這道菜，就這樣做好了。
看起來非常不錯，好看又好吃，土豆和雞蛋，這樣做過年過節待客也是非常有面子。土豆絲吃起來特別的清脆又爽口，再加上雞蛋皮鬆軟，吃起來口感也是非常的好。吃並且做法特別的簡單、好看又好吃。