土豆是我超級喜歡的食材，土豆如果做得好可是比肉更加好吃。這次給大家介紹的這個土豆燉翅根就是這樣的，土豆完全的吸收了湯汁的濃鬱。吃起來絲毫的不費勁，非常的好吃。一起來看看這個土豆燉翅根的做法吧！
食材：翅根500g、土豆250g、蔥5根、姜15g、糖20g、料酒10ml、生抽6ml、老抽5ml、蠔油5ml、油30ml
1、土豆洗淨後去皮，然後切滾刀塊，姜切片，小蔥切段備用
2、鍋中倒入30毫升的油，加入20g的糖，炒出糖色
3、加入翅根翻炒至變色
4、加入6毫升的生抽、5毫升的蠔油、5毫升的老抽、10毫升的料酒以及適量的水，煮開
5、加入蔥段和薑片，翻拌後加入土豆，蓋上鍋蓋燉30分鐘
最後裝盤撒上蔥末即可！蔥末就是為了裝點用的，不喜歡的也可以不加。一盤土豆燉翅根就做好了，真的是非常的簡單美味，最重要的就是土豆了。軟糯的土豆加上濃濃湯汁的味道，真的是超級的好吃了。
尤其是對於喜歡吃軟糯土豆的人來說，是個非常不錯的選擇了。而且這個土豆的做法簡單，方便新手上手。其實翅根也好吃，不過對於我來說更喜歡裡面的土豆而已！