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食材
輔料土豆燒雞翅根的做法1.雞翅根洗淨，用小刀在肉比較厚的地方扎一下，因為我是整根燉的，扎一下容易入味；
2.鍋裡放上水，把翅根放進去，冷水下鍋，煮開，去除血沫；
3.撈出備用；
4.炒鍋上火，燒熱，放薑片炒香；
5.雞翅根放進去翻炒半分鐘左右；
6.倒入生抽醬油（或者紅燒醬油）翻炒；
7.倒入開水，沒過雞翅根，大火燒開，轉中火煮一下；
8.這個時候土豆去皮切塊，大蒜去皮；
9.把土豆和蒜放進鍋裡，放少許鹽調味，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燉熟；（醬油已經是鹹的了，鹽的量要少一點）
10.燉至雞翅熟透，土豆綿軟，放少許白糖調味收汁即可出鍋；
11.好吃的土豆燒雞翅根就可以裝盤上桌了。那個小油菜是不能吃的哈，只是為了拍照好對焦擺了一下，可以撒綠色的小蔥花的，但孩子們不愛吃，撒上去還得給挑出來，就省了。
12.雞翅根給小朋友手裡拿著吃很方便，不過要準備好溼巾擦手哦。因為醬油都是有鹹味的，所以放鹽的時候要適量少放，以免過鹹，有小朋友吃，還是相對淡一點比較好。
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