土豆燉雞翅屬家常菜，主要原料是雞翅、土豆，工藝是燉，製作簡單
西葫蘆雞蛋餅
先把雞蛋攪勻,加一點鹽；西葫蘆切成細絲,越細越好；取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻，不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋裡放上少量油,佔滿整個鍋底,放入適量麵糊,拿起鍋子,讓麵糊滾成一個圓盤子,佔滿這個鍋底；中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花。
西葫蘆含有多的營養物質，尤其是鈣的含量較高，西葫蘆恩能夠潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的攻下；能增強免疫力；能促進人體胰島素的分泌；能預防肝腎病變。雞蛋是人類最好的營養來源之一。
醬汁海螺
將海螺放在清水中吐淨泥沙，洗淨外殼，然後放入蒸鍋中蒸熟，撈出後衝涼備用。坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然後關火晾涼。
將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸滷約2小時，撈出後澆上一些原汁，即可上桌食用。
土豆燉雞翅
雞翅洗淨瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻醃製30分鐘。土豆洗淨，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鐘備用；起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水幹收汁後，加入鹽、雞精和自己喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。出鍋前撒上蔥，稍微翻炒一下即可出鍋。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優質保健品；澱粉在人體內吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優質纖維素、有預防便秘和防治癌症等作用。
孜然肉片
裡脊肉切片，加入料酒、澱粉、鹽，抓勻後醃製片刻；熱鍋中倒入冷油，油熱之後放入肉片；大火快速翻炒，炒至肉散開變色；加入孜然粉、辣椒麵、鹽、料酒，翻炒至入味後即可出鍋。豬肉建議選用裡脊肉，炒出來會更鮮嫩好吃。油可適當比平時炒菜時加多點，不然下孜然粉和辣椒麵後會變得很乾。
土豆片炒五花肉
五花肉切片,土豆切片泡水去澱粉瀝乾水份，紅尖椒蔥切小段；鍋內放五花肉下鍋 煸炒熟後出鍋；鍋內加適量油，土豆片下鍋慢慢炸熟；下五花肉和土豆片翻炒均勻撥到一旁，放入小紅尖椒，爆香翻炒加入生抽，鹽，蔥段翻炒出鍋。