雞翅燉土豆
By 簡單是快樂的
雞翅燉土豆美味家常燉菜，做法簡單，色澤靚麗，香味撲鼻，香辣美味。
原料：雞翅中、土豆、尖椒、小米辣、花椒、姜、鹽、雞精、料酒、生抽。
做法步驟：
第1步、準備材料。
第2步、土豆洗淨去皮切滾刀塊，放水中洗一下去掉表面澱粉防止變色，撈出控水備用。
第3步、尖椒斜刀切段，小米辣切丁，姜切片。
第4步、熱鍋涼油加入花椒爆出香味，加薑片、小米辣爆出香味。
第5步、加入雞翅中翻炒變色，加料酒、生抽。
第6步、加水沒過食材，大火燒開中小火燉六、七分鐘後，加入土豆、加適量食鹽調味再燉六七分鐘至食材成熟。
第7步、加入尖椒翻炒幾下，大火收汁，加少許雞精調味就可以出鍋了。燉製時間按照雞翅和土豆塊的大小靈活掌握。
第8步、上桌了，香味撲鼻。
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