每次燉菜，不管是燉什麼肉，裡面經常出現的就是土豆，土豆能讓這道菜變成最接地氣的家庭美食。想吃脆的就炒著吃，想吃軟糯的就做燉菜吃，吸收了肉香味的土豆，咬一口都是香噴噴的。
今天的主菜是雞翅中加土豆的組合，下面是詳細的烹飪過程，小編感覺一點都不難，做一道菜讓自己飽餐一頓吧。
【菜名】：土豆燉雞翅中
【食材所需】：土豆1個、雞翅中6個、大蒜2瓣、生薑1小塊
調料所需：生抽4勺、老抽1勺、食醋1勺、鹽半勺、1勺蠔油、料酒2勺、胡椒粉半勺、白砂糖半勺
【烹飪過程】：
第一步：土豆清洗乾淨後，去皮，用刀切成滾刀塊，然後放到碗裡待用。如果等到時間長的話，就需要浸泡的清水裡，以免氧化變色。大蒜去皮切塊待用。生薑洗淨去皮切成片待用。
第二步：買來的雞翅中先將雞肉身上的毛看看有沒有清理，清理不乾淨的自己清理乾淨。然後先衝洗乾淨，再用刀剁成小塊，放到碗裡待用。
第三步：然後再向雞肉塊裡加入1勺料酒、1勺生抽，半勺胡椒粉以及半勺食用鹽，用筷子攪拌均勻後，放置在一旁醃製十分鐘再用。
第四步：鍋裡倒入2勺食用油，油熱後倒入蒜末和生薑片，大火炒香。
第五步：然後將將醃製好的雞肉塊倒入鍋裡，用鍋鏟翻炒，直到雞肉炒成微黃色。
第六步：雞肉塊炒好後就倒入土豆塊，翻炒均勻後就加入2勺生抽、1勺老抽、1勺食醋、1勺蠔油、半勺白砂糖和1勺料酒，然後一起翻炒均勻，讓所有食材都上色就可以了。
第七步：最後就可以倒入適量的清水，水量一定要沒過所有的食材才行。蓋上鍋蓋，開大火燒開後就轉成中小火，慢慢燉煮至所有食材熟即可。
第八步：快要出鍋的時候，就可以嘗下菜的鹹淡，如果太淡的話，就酌情加入適量的食用鹽，然後再燉煮會就可以關火出鍋了。
一道簡單又美味的土豆燉雞翅中就做好了，味道鮮美，超級能下飯。
【烹飪小貼士】：
1、如果喜歡吃辣的朋友，再加上適量的辣椒即可。
2、土豆因為接觸空氣時間長的話會變色，所以最後浸泡在清水裡。
3、土豆一定不要選擇發芽，有青頭的土豆，這樣的土豆不能食用。
4、雞翅中可以換成雞翅根或者其他部位也是一樣的，都非常好吃。
5、燉煮雞肉的時候要多加些水，不要中途加水。收汁不要收幹，一定要多留些湯汁，口感才最好。而且湯汁拌米飯，也非常的好吃。