孩子們又該過暑假了,當孩子們在家的時候,總想吃些小零食,在外面買的又不放心,那不如自己在家做點小零食,那麼今天,小編就給大家介紹三種好吃又容易上手,而且孩子們也愛吃的小零食,最關鍵的是不用烤箱就可以做,非常方便!
第一種:椰蓉牛奶小方
椰蓉牛奶小方看起來像一塊豆腐,軟軟的,吃起來甜絲絲的,滿嘴都是奶香味,伴隨著香濃的牛奶味,入口即化,老少皆宜,夏天吃再合適不過了!用料也非常簡單,自己在家做不僅天然無添加,而且健康又美味!
所需食材:牛奶、椰蓉、玉米澱粉、白糖
具體做法:
步驟1、將牛奶、白糖、玉米澱粉倒入奶鍋中,開小火煮,並且要不停地攪拌。
步驟2、把牛奶糊煮到濃稠狀態,準備一個方形容器,並在容器底部放置一層椰蓉。
步驟3、再倒入牛奶糊,搖動容器使牛奶糊表面光滑平整,冷卻後密封好,放入冰箱冷藏4小時以上。
步驟4、時間到,從冰箱裡拿出密封的容器,去掉蓋子,把它翻過來倒出牛奶糊,滾上適量的椰蓉切成小塊,就可以食用了。
如果家裡有其他的水果,還可以變個花樣,做成各種各樣的顏色,比如火龍果味,抹茶味等等多種口味,都可以根據自己的喜好來決定哦!
第二種:雪媚娘
雪媚娘,又叫「大福」,是源自日本的一種小點心,細白軟糯的外表,讓人看著就著實喜歡,咬上一口,你首先會吃到的是那Q彈又嚼勁的外皮,裡面就是奶香濃鬱的奶油,再加上裹好的水果粒,酸酸甜甜的,口感超級豐富!
所需食材:糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、純牛奶、淡奶油、黃油
具體做法:
步驟1、將50克的糯米粉、15克的玉米澱粉、25克的白砂糖、85克的純牛奶、10g的黃油放入碗中,攪拌均勻成糯米糊,用蒸鍋蒸20分鐘。
步驟2、準備200克的淡奶油打發,打發的過程中分兩次加糖,每次加白砂糖10克。
步驟3、時間到,取出蒸好的糯米糊,放在一邊冷卻,然後揉成均勻的小糯米糰。
步驟4、把每個糯米皮擀成皮,放入打發好的淡奶油包好,再適當地加入一些水果粒,就可以了。
現在是夏天,冷藏會更好吃哦!裡面的水果粒可以根據自己喜歡的水果加入。
第三種:焦糖布丁
到了夏天,應該沒有人能抗拒那Q彈可口的布丁吧!焦糖布丁更是小孩子最喜歡的一種,濃濃的雞蛋香伴隨著甜甜的焦糖,香甜嫩滑,口感細膩,好吃到根本停不下來!
所需食材:雞蛋,純牛奶,白糖,吉利丁粉
具體做法:
步驟1、準備200毫升的牛奶加熱,放入兩個雞蛋,白糖攪拌均勻。
步驟2、奶鍋加熱後,倒入白糖,記住火不要太大哦。繼續攪拌直到白糖變稠,糖漿呈微焦黃色。
步驟3、將吉利丁粉在熱水中融化,加入兩勺焦糖,再加入牛奶和雞蛋的混合液。
步驟4、再將焦糖汁裝到容器中,不要高於容器的高度,然後放入冰箱冷藏半小時
步驟5、取出分別倒入蛋液,放入蒸籠中蒸15分鐘
步驟6、把蒸布丁放在冰箱裡冷藏兩個小時,然後你就可以吃了。
這3種在家都能做的小零食就完成了,操作起來簡單,容易上手,而且不需要烤箱就能做好,喜歡的話可以試著在家做做哦!