哈嘍大家好，我是你們的親親小編，我們又見面了！
今天我們講一道來自義大利的美食，義大利海鮮濃湯！
說起歐洲美食呢，那就必須談一下意呆利了，畢竟歐洲美食就三家，法國、意呆利、西班牙，別的也沒幾個國家能拿得出手了。
小編最近對外國菜比較感興趣，還上手學了一些，除了俄羅斯紅菜湯、泰國冬陰功湯之外，自認為義大利海鮮濃湯也已得其中三味，請朋友來做客的時候簡直裝逼利器有沒有！
嘿嘿嘿，容小編叉腰得意一會兒。
好了，說回這道菜，小編這道菜是跟我一個西餐主廚朋友學的，畢竟小編沒去過意呆利，也不知道啥是正宗義大利風味，主廚朋友說不錯了，小編就覺得應該是真不錯了。
這道義大利海鮮濃湯呢，主料是用番茄、蝦、仙貝、青口、蛤蜊和三文魚製作的，朋友說三文魚還能用銀鱈魚替代，不過小編比較偏愛三文魚，就沒有選銀鱈魚，如果大家喜歡銀鱈魚的話，可以試著做做。
仙貝大家都知道哈，應該也都吃過，小編也比較喜歡吃仙貝。
仙貝呢，並不是一種海鮮品種，而是指大型貝殼內的一塊圓形肌肉，降膽固醇的效果比常用藥物谷固醇更強，除了適合高膽固醇的人之外，它還適合高血脂體質的人，患有甲狀腺腫大、支氣管炎和胃病的人也比較適合。
不過貝類是發物，有宿疾者注意慎食，而且貝類多寒涼，脾胃虛寒的人不要多吃哦~
番茄是小編這最喜歡的一種蔬菜了，不管是生吃還是熟吃小編都非常的喜歡，番茄裡含有一種番茄素，這種番茄素有抑制細菌的作用。它含有的檸檬酸、蘋果酸等有機酸和糖類，有助消化的效果，能調整腸胃功能。
番茄裡還有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂也很有益處。
不過還是那句話，再好的東西也不宜多吃，而且對於脾胃虛寒和月經期的仙女們來說，番茄生吃不是什麼好主意。
而且番茄也不適合空腹吃，空腹的時候胃酸的分泌量會增多，番茄中含有的某種化學物質和胃酸結合容易形成不溶於水的塊狀物，吃了的話會導致肚子疼，造成腸胃不適和胃部脹痛。
青色的番茄尤其不能吃，因為青番茄裡面含有有毒的龍葵鹼，青番茄不僅是吃起來口感苦澀，吃多了，嚴重的還會導致中毒，出現頭暈噁心、嘔吐、全身疲乏等症狀，所以千萬千萬注意，買的時候別買青番茄，吃的時候也別吃青番茄！
除了以上宜忌，吃番茄的時候還要注意一點，那就是不要長時間的高溫加熱，因為番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去營養，所以在烹飪的時候要稍微注意哦~
說了這麼對，接下來，咱們正式來製作一下這道菜！
首先呢，就是食材的準備，一共如下：
主料：蝦、仙貝、蛤蜊、青口、三文魚、番茄。
配料：洋蔥、大蒜、白葡萄酒半杯、奶油一條、番茄醬一罐、鮮奶油或鮮奶2勺、香菜或迷迭香(裝飾用)。
製作方法：
1、蝦去殼去腸線，鮮貝視大小切半，滾水中焯熟即撈出；
2、貝殼類海鮮滾水中焯熟，殼開即可取出，洗淨去沙；
3、魚大火香煎一下，七成熟即可，切塊待用；
4、番茄去皮切碎丁；
5、鍋中放奶油融化，下洋蔥，大蒜小火煸炒，5分鐘左右出香味變軟；
6、加入白葡萄酒，加入切碎番茄，續炒5分鐘；
7、加入番茄醬一罐，水4杯，鮮奶油2勺；大火煮開，小火慢燉20分鐘；
8、加入所有海鮮，大火煮開2分鐘；
9、加鹽，黑胡椒調味即可。
簡單又美味，吃上一口，鮮掉你的舌頭！感興趣的趕快試著做一下吧！
好啦，今天小編就說到這裡，咱們下次再見！