前段時間朋友圈裡的老母親們都在普天同慶一件事——神獸歸籠。
熬過了特別的寒假，沒上幾天學又進入了暑假。
現在終於開學了，一切都步入正軌，老母親也終於有了假期。
不過話說回來，給放學回來的娃做飯也是一件頭疼的事情。
閨蜜跟我說：
小人們認真學習了一整天，當然要吃點美味又營養的食物才能補足一天的腦力體力消耗，當然如果這道菜做起來方便又快手，小人們又愛吃就更好了！
這要求真是一點都不高！
好在萬能的我，剛好有這樣的技能。
番茄肥牛飯
燒好的肥牛上掛滿了煸炒番茄後的湯汁，吃起來鮮嫩多汁，口感微妙。
碗裡的洋蔥也很好吃，軟軟的身體吸飽了湯汁，一口下去，混合著洋蔥、肥牛、番茄、米飯味道的汁水在味蕾上肆意跳動。
別說小朋友了，我都已經開始流口水了。
-番茄肥牛飯-
[食材]
肥牛7片 洋蔥15g 番茄半個大概45g 番茄醬15g 醬油適量 水澱粉適量
[食譜]
1、肥牛卷下鍋煮熟
2、撈出切成小塊
3、胡蘿蔔、番茄、洋蔥切丁
4、番茄、洋蔥下鍋，炒出湯汁
5、加入番茄醬
6、加水適量
6、加入煮好的肥牛卷
7、翻炒均勻，加入水澱粉
8、出鍋，澆在米飯上
9、西藍花、胡蘿蔔煮熟撈出，放入米飯中
撒上熟芝麻做點綴，美味可口的番茄肥牛飯就可以吃啦！
來，張嘴！
番茄肥牛飯可以再搭配一碗紫菜蛋花湯，一口氣吃完，元氣滿滿！
今天看到一位媽媽的朋友圈：
我突然想到龍應臺在《目送》裡的話：
我慢慢地、慢慢地了解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。你站在小路的這一端，看著他逐漸消失在小路轉彎的地方，而且，他用背影告訴你:不必追。
大概只有等小朋友慢慢長大，自己也成為了父母，才能體會到背後，來自父母的那份熾熱目光的期許和牽絆。
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