本文用到的食材有:牛肉洋蔥迷迭香
一、牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管；
二、牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效；
三、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；
四、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，這樣做出來的牛肉更加入味，也方便咀嚼；
五、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水衝淨後下鍋煮，再放點酒、醋，這樣燉出來的牛肉鮮嫩軟爛，色佳味美，香氣撲鼻；
洋蔥的營養價值
洋蔥的營養價值很是豐富，小編來為你好好的介紹一下吧。
一：洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
二：洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
三：洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
四：洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
五：洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，促進消化，增進食慾，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
六：洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
七：洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。
經過上面的介紹，你對洋蔥有了解了不少吧，它的營養價值可大啦那麼我們經常食用洋蔥是有好處的哦。
食材
主料熟牛腩 200g;西紅柿 200g;聖女果 200g
輔料油 適量;鹽 適量;生薑 適量;洋蔥 100g
步驟
1.西紅柿去皮洗淨。
2.把去皮的西紅柿切成小丁。
3.牛腩切成指頭肚大小的肉丁。
4.鍋裡倒入一湯匙油，油熱後倒入西紅柿丁，小火炒成西紅柿醬。
5.倒入牛腩丁，放入薑片，倒入清水沒過牛肉。
6.大火煮開後，倒入煮鍋大火煮開後改小火燉製10分鐘。
7.倒入洗淨切成兩瓣的櫻桃小番茄，小火燉製20分鐘。
8.洋蔥去皮洗淨後切成大塊。
9.把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開。
10.調入精鹽，煮開即可。
1.在西餐中迷迭香和百裡香都是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤製品種特別經常的使用。
2.花茶的衝調：迷迭香（適量）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壺中，加入熱開水，衝泡3-5分鐘，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。
最佳配搭：檸檬草、馬鞭草。
也許你已然學會了怎麼做番茄牛肉湯的做法，但是你不知道的是這道美食還具備補鐵補血、促進康復和抗衰老的神奇功效。怎麼樣？厲害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼？別猶豫了，讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的怎麼做番茄牛肉湯吧。