日本福岡博多是眾所皆知的美食天堂，其中名物料理「牛腸鍋」（もつ鍋）是必試的一項，這次要帶大家前往許多名人都愛吃的「もつ鍋二十四」西中州店，綿密濃鬱的味噌湯頭百吃不膩，豐富的膠原蛋白超適合女性，趕快一起來看看吧！
▋博多牛腸鍋名店「もつ鍋二十四」：四種獨家湯頭，品嘗多變滋味
極もつ：必點的招牌白味噌湯頭
德もつ：日本超人氣的酸桔醋湯頭
博多「もつ鍋二十四」受到許多日本在地人的喜愛，也是很多名人指定要吃的極品牛腸鍋。受歡迎的原因是所選用的牛腸、蔬菜皆是日本產，高品質的素材造就極致美味。也別於一般牛腸鍋只有味噌湯底，推出了四種不同風味的湯頭，讓牛腸鍋也能吃出多樣化的風味。
侍もつ：帶點辛辣感的辣味噌風味
戀もつ：鮮甜清爽的醬油風味
▋女性人氣No.1！濃鬱系味噌牛腸鍋「極もつ」
「もつ鍋二十四」的必點招牌「極もつ」：白味噌湯頭內臟鍋
最高等級京都產白味噌湯頭
濃鬱高雅風味的獨家湯頭
如果是首次品嘗牛腸鍋，大推招牌「極もつ」白味噌湯底，使用最高等級的京都產白味噌醬，搭配獨家的醬汁混合，打造令人回味無窮的鮮甜湯頭。綿密濃鬱的湯頭喝起來醇厚不膩口，推薦最後追加麵條、白飯煮成雜炊粥，淡雅的風味女性也能輕鬆享用。
使用軟嫩Q彈的九州產和牛牛腸
身為「もつ鍋」的靈魂食材，在牛腸的選擇也非常講究。「もつ鍋二十四」只採用九州產和牛，一般的內臟鍋大部分為了降低成本會使用豬腸，但這裡只選用口感、品質最佳的和牛的中段部分，比起其他位置，中段的牛腸吃起來更軟嫩，而且脂肪含量比例剛好，既可吃到牛腸的Q彈嚼勁，還能品嘗到入口即化的軟嫩脂肪，隨著咀嚼自然化開的細緻口感，每一口都令人感動滿足。
散發誘人光澤的日本產和牛牛腸
入口即化的軟嫩脂肪
獨家酥炸細牛蒡絲！食感更豐富
酥脆爽口的酥炸牛蒡絲
普通的內臟鍋會於上層鋪上韭菜，而這裡的白味噌內臟鍋最特別的是，韭菜上還加上大量的酥炸細牛蒡絲。酥炸過的牛蒡絲口感酥脆清爽，與濃鬱的味噌湯頭、脂肪較豐富的牛腸搭配一起吃，恰好消除油膩感。而高雅的牛蒡香氣也跟湯頭超搭，是「もつ鍋二十四」才吃得到的獨家美味做法！
▋博多「もつ鍋二十四」其他推薦美味逸品料理
24特製醬汁雞翅
除了內臟鍋令人驚豔外，「もつ鍋二十四」還有另一道人氣No.1料理，就是這道秘傳醬汁的特製炸雞翅，是來到博多必吃的經典菜色。共有鹽味、醬汁兩種口味，鹽味使用九州產的高級鹽，以秘制滷汁充分入味後，並進行獨家研發的酥炸方式，使雞翅外皮呈現金黃酥脆，肉質多汁軟嫩，吃一口絕對會愛上！醬汁口味的也很美味，表皮沾滿秘制醬汁並撒上白芝麻，鹹甜滋味跟鹽味呈現截然不同的風味。
博多逸品秘傳醬汁雞翅
分成鹽味、醬汁兩種風味
博多一口餃子
「一口餃子」同樣也是博多的名產之一，這裡的一口餃子皮薄餡飽滿，每一口都吃得到多汁的肉末蔬菜餡料！使用九州素材製作的手工餃子，包成適合一口吃下的剛好大小，再將外皮煎的金黃酥脆，是店家開業以來人氣居高不下的美味逸品！
表皮金黃酥脆的一口餃子
手工的餃子皮薄餡多汁是特色
辛明太子
來到博多怎麼能錯過明太子呢！「もつ鍋二十四」提供兩種不同風味的明太子菜單：炙燒辣味明太子、辣味明太子，使用的高品質新鮮明太子，確保整條明太子的味道、口感皆於最佳狀態。帶點辛辣感的明太子外皮非常薄，同時可以吃到粒粒分明的清脆口感，調味恰到好處不死鹹，搭配白飯或餃子一起吃剛剛好。
粉嫩新鮮的辛明太子
清脆、粒粒分明的明太子食感
日本酒、飲品選擇多，選對口味美味加倍
提供與美食超搭的多樣化飲品
與「もつ鍋」最合拍的飲料很多達人都會推薦日本酒，風味高雅清淡的日本酒搭配相對濃鬱的牛腸鍋，更襯託出料理的美味！「もつ鍋二十四」備有多種類的日本酒，其中大部分是來自九州，可以依照個人喜好請店員推薦適合的酒類。另外，適合女性的水果沙瓦（水果氣泡酒）、果實酒等也很適合搭配鍋物！如果不喝酒的人，這裡也有許多軟性飲料可供選擇，有了好喝的飲料相伴讓用餐更愉快喔！
▋寬敞舒適的用餐空間，少人數、多人數都得舒服
一進門可以看到牆上掛著名人們的籤名板
具有日式氣息的和式座位區
「もつ鍋二十四」店內裝潢採用新舊交融的創新設計，共規劃了傳統的日式榻榻米座席，也備有具有隱蔽性的包廂，家族好友出遊時很適合這種包廂式的用餐空間。如果不習慣脫鞋子，這裡也有座位可供選擇。無論是多人數、少人數都能自在享受美食。
明亮寬敞的桌子座位
適合私人聚餐的包廂座位
▋鄰近博多天神車站、地下鐵！「もつ鍋二十四」西中洲店步行只要5分鐘
地下鐵線的「天神南站」下車
從N16出口出站，往左邊直走
這次為大家推薦的「もつ鍋二十四」西中洲店坐落於博多的黃金地帶，搭乘地下鐵的旅人只要從七隈線的「天神南站」下車，從N16出口出來後往左直走5分鐘即可到達；如果是從西鐵福岡天神出發，從南口出站後直走約10分鐘即可抵達。
步行5分鐘，即可看到「もつ鍋二十四」西中州店所在大樓
搭乘電梯前往4F就到囉！
想要吃風味醇厚的道地內臟鍋，首選超人氣名店「もつ鍋二十四」準沒錯！不僅提供多樣化口味的「もつ鍋」，多種人氣名物在這裡通通吃得到！加上超值優惠卷更划算喔～「もつ鍋二十四」在博多市區共有3間分店，想吃美味牛腸的人絕對要來嘗鮮。