吃不完的剩菜剩飯、剛買的雪糕冰淇淋、冰鎮飲料，都囤冰箱......
家家戶戶都有的冰箱看起來平常，卻是真真得不可或缺。
可如果把啥都一股腦兒塞進冰箱，會容易導致食物變質，讓你生病......
今天來跟大家說說，哪些食物不要放冰箱，食物的儲存時間是多少，以及使用冰箱的3大誤區！
這些食材最好不要放冰箱
裸 露 的 剩 飯 剩 菜
剩菜剩飯放冰箱冷藏沒問題，但是一定要記得給他們「穿個衣服」。
裸露的剩菜剩飯容易導致食物串味，還會增加冰箱裡細菌交叉感染的風險。所以，剩飯剩菜要放進密閉的保鮮盒，或者蓋上保鮮膜後再放入冰箱。這樣不僅不容易變味，還能最大程度地保證你不會吃壞肚子。
部分熱帶水果
像芒果、香蕉等熱帶水果非常怕冷，一旦放進冰箱，就非常容易受傷變質，爛掉的水果中不僅有大量的細菌繁殖，存在致癌物黃麴黴素，常吃對身體健康危害可不小。
這樣的熱帶水果，12℃左右存放，就可以了。
中藥材
把中藥材放入冰箱裡，時間長了不但各種細菌容易侵入中藥材內，而且還容易受潮和變質，影響中藥材的藥性，甚至發生副作用，對你的健康產生影響。
大部分中藥材放在室溫通風陰涼處就好了，如果實在是想要放冰箱，一定要注意妥善密封它，能真空儲存就更好了。
部分蔬果不要隨意放一起冷藏
部分蔬果會釋放高濃度的氣體——乙烯（一種催熟劑），那些對乙烯非常敏感的食物受到影響，就會加速變質。沒想到吧，蔬果的變質是會「互相傳染」的。所以一定要把這兩類蔬果分開存放。
乙烯釋放者：番茄、蘋果、獼猴桃、哈密瓜、桃子
乙烯敏感者：香蕉、西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、茄子、豌豆、南瓜、西瓜
最佳溫度是多少？有異味怎麼辦？
冰箱設置的最佳溫度是多少
冰箱的溫度越低越好？那你就錯啦。
冰箱冷藏室度數設置在4℃左右、冷凍室溫度在-18℃～-24℃之間最佳，可抑制食物中致病菌的生長和繁殖，更好發揮冰箱的作用！
多久定時清理一次最佳
推薦每1~2個月清潔冰箱一次，特別注意冰箱縫隙之間（食物殘渣可能隱藏在那裡）。清理前要注意拔掉電源哦。
去除異味的4個小竅門
很多人抱怨說冰箱有異味，很難聞，這邊建議大家可以拿蘇打水清洗冰箱，放一些檸檬皮或者橘子皮在裡面，活性炭也是除味好幫手。
當然最重要的還是定時扔掉冰箱裡過期變質食物，把帶味道的食物放在密封的容器中，以絕異味後患！
冷凍、冷藏層分別應該放什麼？
冷藏層上兩層（溫度較為穩定）：剩菜、醃製品、盒裝雞蛋等；冷藏層下兩層（溫度相對較低）：生肉、家禽、乳製品、半凍化魚蝦、蔬菜等； 冷藏側門（溫度變化大，留給不怕折騰的食物）：飲料，調味品等； 冷凍層（別反覆解凍）：魚類、肉類、雪糕、茶葉、澱粉類食物。
這3大冰箱使用誤區，你中了幾個
速凍食品解凍後，還能放冰箱繼續冷凍？
不能。速凍食品一經解凍要儘快加工食用，不宜再存放太久。如果在常溫下存放時間太長，食物很容易變質，還可能引起食物中毒。
有實驗表明，將解凍的蛋黃放在18℃溫度下2小時，細菌數增加的速度比新鮮雞蛋黃要快約2倍。
解了凍的食物就像潑出去的水，就別收回來了。
等食物冷了，才能放冰箱？
不正確。熱的菜直接放在冰箱裡，會加大冰箱用電的功率，還會影響其他食物的保存，所以很多人覺得食物涼了放冰箱最好。
但是，放涼食物的過程給細菌提供了絕妙的機會，不及時放冰箱，某些有害菌不到半小時就能數量翻倍，食物安全警報頓時拉響。
所以小醫給你想了個折中的辦法，等食物不燙手再放進去，既減輕了冰箱負擔，又降低了細菌的繁殖機會。
生熟不分，直接放冰箱？
有風險。李斯特菌最容易存在於肉製品和乳製品中。不分生熟，將食物放在一起，是在給細菌製造機會。
李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染後會表現出發熱、肌肉痛、噁心、腹瀉等症狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎、敗血症，甚至危及生命。國家食藥監總局幾乎每年都會發布李斯特菌汙染食物的風險預警。
原來冰箱和你的健康也息息相關，快轉發給家人看看吧~
【來源：中國公眾健康網】
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