天然「抗生素」被找到，隔三差五吃，提高免疫力，家人夏天少生病！時間過得真快啊，不知不覺已經進入7月中旬了。現在的天氣變得一天比一天炎熱，再過幾天就要進入一年當中最熱的三伏天了，大家一定要做好防暑，平常要多喝水。天氣炎熱，稍微一動就會出一身汗，所以不管是在辦公室還是回到家中，大家都會吹空調，特別是晚上睡覺時很多人都會吹一夜的空調，這樣稍微不注意就容易導致我們感冒、咳嗽，尤其是老人和孩子身體抵抗力比較弱，感冒的機率會更大，如果因此吹空調感冒了，還是一件比較麻煩的事情，畢竟現在還是處於特殊時期，因此大家不要大意，一定要做好這方面的防護工作。在夏天的時候，除了多參加體育鍛鍊，保證充足的睡眠，飲食也要積極地調整，多吃一些清淡、高蛋白的食物，不僅可以清熱解暑還可以提高我們的免疫力。今天就給大家推薦一道食材，這食材被稱為「天然抗生素」、可以清熱解毒，提高免疫力，非常適合在夏天食用。
這道食材就是魚腥草，魚腥草又被稱為「折耳根」，是南方地區比較常見的一種食材。魚腥草的營養豐富，富含多種人體需要的營養物質，具有非常高的食用價值和藥用價值。在中醫上認為魚腥味辛、性微寒，具有清熱解毒、消炎去火的功效。經常食用魚腥草可以提高身體的免疫力，從而起到預防感冒的作用，所以在生活中大家可以多吃一些魚腥草。今天給大家分享一道涼拌魚腥草，夏天也正是吃涼拌菜的季節，這道涼拌魚腥草做法簡單，大家一學就會，喜歡的朋友可以去試一試哦，隔三差五吃一次，家人夏天少生病！下面把詳細的做法分享給大家。
涼拌魚腥草
需要準備的食材：
魚腥草300g、生抽1勺、小米辣2個、雞精少許、香醋2勺、蠔油1勺、白糖少許、香菜2顆
製作步驟：
1、先準備好所需要的食材，把魚腥草用清水衝洗幾遍，放入水中加入適量的食鹽浸泡10分鐘左右這樣可以很好的去除魚腥草上面的髒東西，最後把清洗乾淨的魚腥草撈出，清洗乾淨，瀝乾水分，用刀切成段。
2、小米辣清洗乾淨切成辣椒圈，大蒜去皮切成蒜末，香菜清洗乾淨切成香菜碎備用。
3、把處理好的魚腥草倒入盆中，放入切好的蒜末、小米辣、香菜碎，然後再放入1勺生抽、2勺香醋、1少蠔油，少許的白糖和雞精，用筷子攪拌均勻，即可裝盤上桌，這道涼拌魚腥草就做好了。大家可以根據自己的口味適當調整調味品的用量。
大家好，這裡是高小仙廚房，今天的美食做法就分享到這裡啦，如果大家對美食的製作過程有好的建議，歡迎大家留言討論，喜歡的朋友可以點讚和分享，謝謝大家的關注與支持！我們下一道美食見！