它是「長壽蔬菜」,我家隔兩天吃一次,提高免疫力,身體少生病。前一段時間在歐美、日本、香港等地掀起一股「番薯葉熱」。用番薯葉製作的食品,擺上了酒店、飯館的餐桌,廣受大眾的喜愛。今天我也來跟跟風,畢竟番薯葉可是一種無可挑剔的菜餚。其實,番薯葉是一種一年四季都有的綠色蔬菜,很少會打農藥,讓我們吃著放心。隔三差五的吃這道菜,可以很好的提高免疫力,讓感冒流感離我們遠遠的。在家鄉,很多老人平時經常到田地裡幹農活,回來時都不忘摘上一些番薯葉,拿回家裡做來吃,就算是天天吃,他們也不會覺得厭倦。而紅薯葉還富含各種維生素,比一般蔬菜富含的抗氧化物高達10倍,能夠增強人體細胞的活力,提高身體的免疫力,預防感冒。多吃它,提高抗病能力,身體少生病,因此,很多人都視為它為長壽蔬菜。
它是「長壽蔬菜」,常吃淨化血液,改善膚色,才2塊錢一斤。時不時的,我就會去菜市場買一大把,才花了2塊錢,真是實惠到讓人驚訝呀!番薯葉含豐富的葉綠素,能夠「淨化血液」,幫助排毒。我老公比較胖,去年去體檢有輕微高血脂。之後我就每隔一兩天就做這菜給他吃,淨化血液。上個星期去體檢,發現血脂平穩了許多,吃番薯葉也不用擔心任何的副作用。最近一段時間,同事常說我的皮膚好了很多,雀斑少了,皮膚有光澤還有彈性了。其實奧妙也在這紅薯葉上。因為紅薯葉還可以抑制黑色素的產生並防止老年斑的出現,淡化雀斑,使皮膚保持有光澤有彈性,大大改善膚色。多吃這道涼拌紅薯葉吧,不僅好吃,還能使我們的身體棒棒噠。
【涼拌番薯葉】
美食詳細材料
番薯葉一小把,蒜末少許,白酒少許,耗油一小勺,水澱粉少許,花生油適量,鹽適量
美食詳細步驟
1.首先將番薯葉一張張葉子摘下,想要吃起來更加的脆嫩,最好是把番薯葉根部的表皮用指甲撕掉,全部整理好後,進行清洗兩遍以上,放入籃子裡,濾幹水分備用著。
2.鍋裡加入適量的清水,大火燒開了,加入適量的花生油,白酒,放入番薯葉,用筷子翻拌均勻,使其番薯葉全部都煮熟,大約焯水95秒,番薯葉煮至變軟了,撈出放入籃子裡,用涼開水衝涼,再擰乾水分,放入盤中弄散。
3.另外再起鍋,加入半小碗清水,花生油,耗油,大火燒開,放入蒜末,水澱粉,適量的鹽,用鍋鏟攪拌均勻,即可關火,撈出淋入番薯葉中,用筷子攪拌均勻,一道涼拌番薯葉就做好了,吃起來特別的開胃。
煮婦百科成功秘訣
1.很多人都嫌麻煩,直接摘一張張番薯葉就了事了。番薯葉根部的那層外衣,一定要撕掉,因為這會影響番薯葉的脆嫩感。
2.番薯葉焯水時,加入適量的花生油和白酒,可能讓很好的保持番薯葉嫩綠色。
3.番薯葉焯水時,火候一定要大火,時間保持在95秒為佳,不宜焯水時間過長,以免影響菜色和口感。
好了,涼拌番薯葉就到這裡了,它是「長壽蔬菜」,我家隔兩天吃一次,提高免疫力,身體少生病。身體是革命的本錢,身體健康,比什麼都好。你們覺得呢?朋友們,平時有沒有經常吃番薯葉呢?這可是好東西,可不要錯過了。如果覺得本文對你有幫助,那就謝謝你的贊,你的分享,你的鼓勵是對煮婦百科繼續創作出更多優質作品的動力,在此鳴謝。
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