香港特區政府衛生署12月31日通報，截至凌晨零時，全港新增68例新冠肺炎確診病例，其中62例為本地感染。另有逾40人初步檢測呈陽性，正等待覆檢。香港至今累計確診病例達8846例。
今日新增的本地病例中，18人暫時未能找到確切的傳播源頭；其餘病患屬聚集性感染，涉及多幢住宅大廈。衛生署表示，經轄下公立化驗所的化驗分析，目前發現一例早前由南非抵港患者的病毒基因排序，符合南非新變種病毒株的基因序列，衛生署將繼續追蹤其緊密接觸者。
6名輸入性病患分別由印度尼西亞等抵港。據醫院管理局數字顯示，截至31日上午，共有7800餘名新冠肺炎確診患者康復出院，另有148人死亡，其餘患者仍在22間公立醫院和亞洲國際博覽館社區治療設施接受隔離治療，其中56人為危重症。
7公院病床使用率爆滿
昨有3652人到急症室求診
本港公立醫院服務需求仍然緊張，昨日（30日）有7間公立醫院病床使用率爆滿。醫院管理局今日（31日）公布的數字顯示，昨日急症室首次求診人次為3652，當中以伊利沙伯醫院最多人求診，有309人次，屯門醫院亦有296人次到急症室。昨日有854人次經急症室入內科病房，午夜時整體內科病床佔用率為99%。
本港16間提供內科病床的公院中，有7間爆滿，其中博愛醫院、明愛醫院、將軍澳醫院佔用率分別為118%、117%及116%。另外，截至今早(31日)9時45分，將軍澳醫院及威爾斯親王醫院的急症室等候時間最長，需逾3小時，為眾院之冠。
港府明日起針對外傭聚集採取聯合行動
勞工處今日（31日再次提醒外籍家庭傭工（外傭）遵守社交距離措施。勞工處發言人表示，政府將於明日（2021年1月1日）起，一連3天在各區外傭經常聚集的地方以多種語言進行流動廣播以及聯合行動，呼籲外傭遵守相關規定，自律合作，不要以身試法。對屢經勸喻仍不遵守規定的人士，相關部門會採取執法行動。
發言人指，外傭應嚴格遵守有關戴口罩和群組聚集的規定，避免在休息日外出聚會（包括在住宿設施聚會）、分享食物及進行其他社交活動，儘量留在家中休息，以保障個人健康。亦鼓勵僱主及外傭商討休息日的安排，以避免參與社交活動引致的健康風險。
與此同時，勞工處提醒僱主不得強迫外傭在休息日工作。若僱主在未得外傭同意下而強迫外傭在休息日工作或不給予外傭休息日，均屬違反《僱傭條例》的規定，可被檢控，一經定罪，最高可被罰款五萬元。
一捐血者確診，病人輸血後死亡
香港醫院管理局今日（31日）公布，有捐血人士確診，其血小板已輸給一名伊利沙伯醫院病人，病人翌日因自身疾病離世。香港醫管局指，新冠病毒經血液傳播機會較低，個案會轉交死因庭跟進。
醫院管理局總行政經理（病人安全及風險管理）何婉霞表示，紅十字會輸血服務中心昨日（30日）接獲捐血人士通知，該捐血者確診新冠肺炎。事主本月17日曾經在旺角的捐血站捐血，當時無病徵，亦通過中心的申報及體溫檢測等，在場的捐血人士及員工都有配戴口罩，相信感染他人風險較低。
何婉霞又稱，該捐血人士的血小板在本月20日，已經輸給伊利沙伯醫院一名病人，患者無不良反應，但翌日因自身疾病離世。她透露，病人有嚴重的血管病，相信其死因與曾輸入該包血小板有關的機會很低。她解釋，新冠病毒主要透過呼吸道而非血液傳播，而經血液傳染的愛滋病等病毒，中心都會檢驗，但明白社會擔心，醫管局會將個案轉介至死因庭跟進，亦會為死者做檢測。
至於該確診的捐血人士，何婉霞指，其他血製品已經回收並銷毀。