出蒸汽飛快!這鍋蒸菜高效,燉湯鮮美,承包你的一日三餐

2020-12-18 騰訊網

下班回家好累,想到還要做飯就崩潰;

周末想要多休息會兒,還是叫外賣吧;

做飯2小時,吃飯5分鐘……真糟心……

你有多久沒在家下廚了?

最近發現,關於下廚這件事,身邊的人變得越來越懶了。

懶得做飯,並不是你的錯,只是你沒用對工具!

英國品牌「摩飛」,推出了一款神器:

一個極速蒸燉鍋,幫你解決這些做飯的麻煩事兒。

讓你既能輕鬆在家吃口健康的,又省時間省力氣,最關鍵是,對廚藝要求幾乎為0。

它主打的兩個功能是:「蒸」和「隔水燉」。

我們平時吃慣了炒菜,雖說好吃,但炒的菜往往重油,猛火一頓炒,食材營養容易流失,對身體負擔也大。

而蒸和燉,好處多多,不僅可以令食物味道更加鮮美、保留食材的原汁原味,還不會破壞食物的營養價值,是更健康的烹飪方式。

尤其適合有老人、小孩的家庭,以及正在減脂的人,和健身者。

尤其厲害的是,它的加熱速度超快,摩飛官方測試的實驗數據是:常溫水加進去,大約8秒就能出蒸汽!

不過這個時間,跟當地氣溫、水溫等因素也有關係,小編自己用常溫水實測了一下,大約10幾秒就出蒸汽了,非常迅速!

以往用蒸鍋,要等上好幾分鐘才能出蒸汽。

就拿蒸雞為例,小編有一次在家蒸一隻2斤左右的整雞,總共花了一個多小時,真的很費時。

而我用摩飛這款極速電蒸鍋,很快就能噴出蒸汽,差不多同樣分量的一隻雞,半小時左右就做好了,節省掉近一半的時間,簡直是綠皮火車和高鐵的區別。

小編拿到這鍋後,試著做了幾種不同的菜,看看它到底能快到什麼程度。

西蘭花、娃娃菜等蔬菜,約3分鐘搞定;

魚、蝦、螃蟹等海鮮,約5分鐘就能蒸熟;

排骨6分鐘、玉米10分鐘;

硬邦邦的、往常蒸起來很費時的紫薯,也只要約25分鐘就蒸熟了!

快是一方面,更重要的是,用它蒸出來的食物,好吃、口感也很棒!

多虧了這個巧妙的鍋蓋設計。

水蒸汽向上遇到普通的鍋蓋後,變成水滴(也就是「冷凝水」),就容易直接回落到食物表面,讓食物表面過於潮溼。

而摩飛這款蒸燉鍋,鍋蓋是有弧度的,讓冷凝水能自動從鍋蓋的側邊滑落,不會滴在食物上,確保了口感。

蒸盤空間很大,有6L呢。

一次可以蒸很多食物,也可以蒸一整條魚,不用去頭去尾。

鍋蓋做了加高設計,甚至可以蒸一整隻雞!

而且一些質地較硬的食物如蝦、貝類、紫薯、玉米等,無需另外準備盤子,直接放到蒸盤上就可以了,特別方便。

少了油、爆炒,你更能直接感受到食材本身的鮮美滋味。

而且蒸製過程無油煙,不會把家裡弄得到處是味兒,廚房也不會被折騰得亂七八糟。

用它燉湯也很棒!

85℃恆溫慢燉,無需看管,成功率高。

配有兩個300mL的小燉盅,一個架子,可以隔水燉湯、燉燕窩。

一次可以做兩種口味的湯,很省事兒。

隔水燉效率同樣超高。

排骨湯只需要50分鐘左右,把食材、配料加進去,選好模式,中間不用看管,到了指定時間就自動停止。

做好的排骨湯,湯清味美,肉質酥爛,挖一下,幾乎要骨肉分離!

以前小編總覺得燉湯很麻煩,還很容易「翻車」,到頭來浪費了食材,心情也很糟糕。但我用摩飛這款鍋,就能很輕易煲出好喝的湯,還挺有成就感的。

每天早上,給自己做個雞蛋羹,再搭配一碗粥,快捷又有營養。是時候和地鐵口那家早餐鋪說再見了!

晚上蒸兩樣蔬菜,清爽無負擔;

周末了,隆重一點,燉個湯補充營養,犒勞一下疲憊的自己,太幸福了。

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11月11日23:59特惠結束

用它做菜,為啥那麼快?

摩飛極速蒸鍋的水箱很大,足有1.8L。

那麼問題來了,它是怎麼做到迅速加熱這麼多水,並快速出蒸汽的呢?

取下蒸盤,你會看到它的水箱設計,很獨特,中間多了個圓形加熱盤。

這也正是它能做到極速蒸的奧秘所在。

這是個「內凹式蒸汽煲」,開啟蒸鍋後,水箱裡的水會被吸入到這裡,並迅速被加熱至110℃,再將蒸汽釋放而出。

官方給到的數據是:8秒即可出蒸汽,每分鐘可以噴出40g蒸汽,速度和蒸汽量都超級給力。

不過這個時間會根據水溫情況略有浮動,水溫過低可能會稍微久一點,但也比常規蒸鍋快非常多!

整機就兩個旋鈕、兩個按鍵,觸控操作。

有速蒸、燕窩、速燉這3種模式可選。

每種模式,都可以設置相應烹飪時間。

以蒸魚為例,將魚洗好、醃製好,放在蒸盤上,蓋上蓋子。

時間設為6分鐘,按下開始鍵,人就可以去忙別的了。

做好以後機器會自動停止加熱,並發出提示音。

可以看出,蒸汽很快就噴射而出,充分將食物包裹住了。

用它蒸魚,你都不用放什麼多餘的調料,只是清蒸一下就很鮮了。

如果你口味比較重,可以再加點醬油、小米辣,也很好吃,更加下飯~

「燕窩」模式,適合做燕窩、桃膠、銀耳,25~40分鐘就能搞定。

做好的燕窩,晶瑩剔透,還很爽滑,偶爾吃點補充營養很不錯。

小編最常用它蒸粗糧。

現代人經常大魚大肉,偶爾應該用粗纖維的食物調整一下飲食結構,對身體也沒什麼負擔。

還支持預約,最長可以預約12小時。

尤其適合急匆匆的工作日早上,前一晚設好時間,第二天洗漱完直接吃上新鮮出爐的早餐,幸福指數倍增。

整隻鍋用料非常紮實,不僅質感好,更提升了使用體驗。

不鏽鋼蒸盤,表面是凹狀的條形蒸汽口設計,能使蒸汽均勻噴發至食物表面。

鍋蓋採用不鏽鋼+加厚鋼化玻璃,可以實時查看食物狀態,並堅固耐用。

蒸盤下面還有個積水盤,可以防止冷凝水流到下面的水箱裡,保證髒水與淨水分離,連續蒸燉不串味。

積水盤自帶把手,食物做好後甚至可以直接端上桌。

全部配件都可以收納在鍋中,擱家裡不佔地方。

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